用人单位不给员工休年假，在一般情况下是违法的。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据与年假权益
根据《职工带薪年休假条例》第二条的明确规定，机关、团体、企业、事业单位、民办非企业单位、有雇工的个体工商户等单位的职工，连续工作1年以上的，均享受带薪年休假。单位应当保证职工享受年休假，且国家法定休假日、休息日不计入年休假的假期。具体年假天数依据职工累计工作时间确定：
- 累计工作已满1年不满10年的，年休假5天；
- 已满10年不满20年的，年休假10天；
- 已满20年的，年休假15天。
二、不同情形下的合法性判断
一般情形：
- 若职工已连续工作满1年且符合休年假的条件，用人单位应安排其休年休假。
- 如用人单位既不安排职工休年假，也不按照法律规定给予相应的经济补偿（如支付未休年假期间的工资报酬），则构成违法。
特殊情形：
- 在确因工作需要无法安排职工休年休假的情况下，用人单位需征得职工本人同意，可以不安排休假。
- 但对于职工应休而未休的年休假天数，用人单位必须按照该职工日工资收入的300%（其中包含用人单位支付职工正常工作期间的工资收入）支付年休假工资报酬。若用人单位已支付这部分报酬，则不构成违法。
三、劳动者维权途径与建议
面对用人单位不合法地不安排年休假或未给予相应补偿的情况，劳动者可以采取以下措施维护自己的合法权益：
协商：
- 首先尝试与用人单位进行沟通，要求其按照法律规定安排年休假或支付补偿。
投诉：
- 若协商无果，可向当地劳动监察部门进行投诉。投诉时需准备充分的证据材料，如劳动合同、考勤记录、工资条等，以证明劳动关系、工作年限及单位拒绝休年假的事实。劳动监察部门将对公司进行调查，并责令其改正违法行为，必要时可给予相应处罚。
申请劳动仲裁：
- 如单位既不安排年休假也不支付应休未休年假的工资报酬，劳动者可向劳动仲裁机构申请仲裁。仲裁请求通常包括要求单位支付未休年假期间工资的200%作为额外补偿（除正常出勤工资外，因单位已支付正常工资，故实际主张为日工资的200%额外补偿，但整体计算上相当于300%的日工资，其中100%为正常工资，已包含在正常发放的工资中）。在仲裁过程中，劳动者需提供确凿的证据支持自己的主张，仲裁机构将根据双方证据和法律法规作出裁决。
提起诉讼：
- 若对仲裁结果不满意，劳动者可在规定时间内向人民法院提起诉讼。通过司法途径进一步维护自己的合法权益，要求单位承担法律责任并支付未休年假的工资及其他可能产生的赔偿。
四、注意事项与证据保留
- 在整个维权过程中，劳动者应特别注意保留好所有相关证据，包括但不限于劳动合同、考勤记录、工资单、工作过程中的文件记录等，以证明自己的劳动关系、工作年限及未休年假的事实。
- 劳动者在采取法律行动前，应充分了解自己的权利和义务以及可能的法律后果，以便更有效地维护自己的权益。
综上所述，用人单位不给符合休年假条件的员工安排年休假且不依法给予补偿是违法的。劳动者应了解自己的合法权益，并在必要时采取适当措施进行维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。