结论：合同中双方约定支付的履约保证金是否具有定金性质，主要取决于双方的具体约定。在一般情况下，履约保证金并不具有定金性质，但在特定情况下，如果双方明确约定，履约保证金可以具有定金性质。
详细分析：
一般情形下的履约保证金：
- 担保性：履约保证金的核心性质是担保性，它作为一种经济制约手段，督促履约方按照合同约定全面、适当履行义务。若履约方未能履行合同责任和义务，受益方有权扣除部分或全部履约保证金以降低损失。
- 补偿性：当履约保证金被扣除时，它在一定程度上具有补偿受损方损失的功能，有助于使受损方的利益得到一定程度的恢复。
- 非定金罚则属性：在一般情况下，履约保证金不同于定金，不具有惩罚性。定金通常在合同订立时或履行前给付，并可能适用定金罚则；而履约保证金则是在合同履行过程中提交的，主要目的是担保合同的完全履行。
特定情形下的履约保证金：
- 双方明确约定：如果双方在合同中明确约定将履约保证金赋予定金性质，那么该履约保证金将适用定金罚则。这意味着，如果履约方违约，受益方不仅有权扣除履约保证金，还可能根据定金罚则要求履约方承担额外的违约责任。
- 定金罚则的适用：在履约保证金被赋予定金性质的情况下，如果履约方违约，受益方可以选择适用定金罚则，即要求履约方双倍返还定金（如果定金已支付且未被扣除）或扣除定金作为违约赔偿（如果定金尚未支付或已被部分扣除）。
法律建议：
- 明确约定：为了避免争议和误解，双方在合同中应明确约定履约保证金的性质和作用。如果希望履约保证金具有定金性质，应在合同中明确表述，并约定定金罚则的适用条件和方式。
- 合理设定金额：履约保证金的金额应根据合同的具体情况和潜在风险来设定，通常不超过合同价格的10%。过高的履约保证金可能增加履约方的负担，而过低的履约保证金则可能无法有效担保合同的履行。
- 及时返还：一旦合同顺利履行完毕，受益方应及时将履约保证金返还给履约方。如果因故需要扣除部分或全部履约保证金，受益方应提供充分的证据和理由，并确保扣除的金额合理、合法。
可能后果：
- 如果未明确约定：如果双方在合同中未明确约定履约保证金的性质，那么该履约保证金将按照一般情形下的担保性和补偿性来处理，不适用定金罚则。
- 如果明确约定具有定金性质：如果双方在合同中明确约定履约保证金具有定金性质，并约定了定金罚则的适用条件和方式，那么一旦履约方违约，受益方将有权根据定金罚则要求履约方承担额外的违约责任。
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