您好，关于您提出的“父亲多大年龄可以起诉子女要赡养费，以及起诉时需要准备哪些材料和证据”的问题，以下是我的详细解答：

一、父亲起诉子女要赡养费的年龄限制

实际上，赡养父母是子女应尽的法定义务，这一义务并不以父母年满60岁为前提。根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条第二款的规定：“成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。”这意味着，只要父母因身体原因缺乏劳动能力或者生活困难，无论其年龄大小，都有权要求子女支付赡养费。

二、起诉时需要准备的材料和证据

在准备起诉子女要求支付赡养费时，您需要准备以下材料和证据：

1. 身份证明：包括您的身份证、户口本等，以证明您的身份和与子女的亲属关系。

2. 赡养费请求书：详细阐述您的生活状况、经济来源、子女不履行赡养义务的情况，以及您要求子女支付赡养费的具体数额和理由。

3. 生活困难或缺乏劳动能力的证明：

   • 如果您因身体原因缺乏劳动能力，需要提供医院出具的诊断证明、病历、残疾证等。
   • 如果您生活困难，需要提供相关的生活费用支出凭证，如医疗费用单据、租房合同、生活费用清单等，以证明您的经济状况。

4. 子女的身份证明和收入证明：包括子女的身份证、户口本、工作证明、收入证明等，以了解子女的经济状况和负担能力。

5. 其他相关证据：如您与子女之间的沟通记录、调解记录等，以证明您曾尝试与子女协商解决赡养问题，但未能达成一致。

三、起诉流程

1. 调解：在起诉前，您可以尝试通过居委会或村委会的人民调解委员会进行调解，看是否能够达成赡养协议。

2. 起诉：如果调解无果，您可以向人民法院提起诉讼，提交上述准备好的材料和证据。

3. 审理与判决：法院将根据您的需要、子女的负担能力和当地的生活水平确定赡养费的数额，并作出判决。

4. 执行：如果子女在法院判决后仍不履行赡养义务，您可以依据生效判决书向原审法院申请强制执行。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。