结论：别人未经允许拔掉你的树是否犯法，需根据具体情况判断。一般来说，若树木属于你的合法财产，对方未经许可拔掉，可能构成民事侵权，甚至可能违反治安管理处罚法或涉嫌刑事犯罪。
详细分析：
民事侵权角度：
- 树木作为你的私人财产，受到法律保护。若别人未经你的允许拔掉你的树，这首先构成了对你财产权的侵犯，属于民事侵权行为。
- 作为受害者，你有权要求侵权者赔偿树木的市场价值以及因拔树导致的其他合理损失，如土地破坏、景观影响等。赔偿金额通常根据树木的品种、大小、市场价值以及损失程度等因素综合确定。
违反治安管理处罚法角度：
- 若拔树行为虽然未造成严重的财产损失，但行为本身扰乱了社会秩序或侵犯了你的财产权益，且情节较轻，那么对方可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》。
- 根据该法，故意损毁公私财物的行为，可能面临五日以上十日以下拘留，并可处五百元以下罚款；情节较重的，可能面临十日以上十五日以下拘留，并可处一千元以下罚款。
刑事犯罪角度：
- 在极少数情况下，如果拔树行为涉及大量树木、具有特殊价值的树木（如珍稀树种、古树名木等），或者行为手段特别恶劣，那么对方可能涉嫌故意毁坏财物罪等刑事犯罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，可能面临三年以上七年以下有期徒刑。
建议处理方式：
- 保留证据：首先，你应保留好现场证据，包括照片、视频、目击者证言等，以便后续法律程序中使用。
- 沟通协商：尝试与对方进行沟通协商，要求其赔偿损失或恢复原状。这是解决纠纷最温和且有效的方式。
- 寻求调解：若协商不成，可以寻求村委会、居委会等基层组织的调解，或者向当地人民调解委员会申请调解，以达成双方都能接受的解决方案。
- 法律途径：如果上述方式均无法解决问题，你可以通过向法院提起民事诉讼等法律途径来维护自己的权益。在诉讼过程中，你可以要求对方承担民事赔偿责任，并可能要求其承担因侵权行为导致的其他法律责任。
特别提醒：
- 在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或报复行为，以免给自己带来不必要的法律风险和损失。
- 如果你对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以随时向我咨询，我将根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。