销售未备案的化妆品达500万，将面临严厉的法律处罚，具体处罚措施如下：
罚款与没收：
- 根据《化妆品监督管理条例》第六十一条，若违法生产经营的化妆品货值金额1万元以上的，将处货值金额15倍至30倍罚款。因此，对于500万的货值金额，罚款范围将在7500万至1.5亿之间。
- 同时，负责药品监督管理的部门将没收违法所得、违法生产经营的化妆品，以及专门用于违法生产经营的原料、包装材料、工具、设备等物品。
停产停业与取消备案/吊销许可：
- 情节严重的，将被责令停产停业，由备案部门取消备案或者由原发证部门吊销化妆品许可证件。这意味着，相关企业可能面临长时间的停业整顿，甚至永久失去经营资格。
个人处罚：
- 对违法单位的法定代表人或者主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员，将处以其上一年度从本单位取得收入的1倍以上2倍以下罚款，并5年内禁止其从事化妆品生产经营活动。这一措施旨在打击违法行为的个人责任，确保相关责任人员受到应有的惩罚。
刑事责任：
- 如果销售未备案化妆品的行为构成犯罪，如生产、销售伪劣产品罪等，还将依法追究刑事责任。这意味着相关责任人员可能面临有期徒刑、罚金等刑事处罚。
实际执法考量与合规建议：
- 在实际执法过程中，监管部门会综合考虑多方面因素来判断违法情节的严重程度，包括但不限于违法行为的性质、持续时间、影响范围等。因此，即使货值金额相同，不同案件的具体处罚也可能存在差异。
- 为避免不必要的法律风险和经济损失，化妆品经营者应严格遵守相关法律法规，确保所销售的化妆品在上市前已完成相关的备案手续。同时，应加强对化妆品生产、销售全过程的监管和管理，确保产品的合规性和安全性。
- 具体到本案，由于货值金额巨大，相关企业很可能面临顶格处罚。因此，我建议相关企业立即停止销售未备案化妆品，并主动配合监管部门的调查和处理工作，以争取从轻或减轻处罚。
总结与警示：
销售未备案的化妆品是严重的违法行为，不仅会对消费者健康造成潜在风险，还会对相关企业带来巨大的法律风险和经济损失。因此，化妆品经营者务必遵守相关法律法规，确保所售产品合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。