针对主管克扣工资的起诉步骤，你可以按照以下流程进行：

一、收集证据

在起诉之前，你需要收集充分的证据来证明主管确实存在克扣工资的行为。这些证据可以包括：

1. 工资条或银行流水：显示你应得的工资和实际收到的工资之间的差异。
2. 劳动合同或聘用协议：证明你与雇主之间的劳动关系以及约定的工资待遇。
3. 工作记录或考勤表：证明你的出勤情况和工作时长，以支持你的工资主张。
4. 同事证言或录音录像：如果有同事目击或了解主管克扣工资的情况，他们的证言或录音录像可以作为辅助证据。

二、与雇主协商

在收集到足够证据后，你可以尝试与雇主进行协商，要求其补发被克扣的工资。协商过程中，你可以出示收集到的证据，以支持你的主张。如果雇主同意补发工资，那么问题就得到了解决。

三、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门会对此进行调查，并根据调查结果采取相应的措施。在投诉时，你需要提供详细的投诉材料和证据，以便劳动监察部门能够准确了解情况。

四、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理结果未能满足你的要求，或者你认为劳动监察部门的处理不公正，你可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及你的身份证明等文件。劳动仲裁委员会会对此进行审理，并作出裁决。

劳动仲裁申请流程具体如下：

1. 提交申请：向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书和相关证据材料。
2. 受理审查：劳动争议仲裁委员会在收到申请后，会进行审查，并在五日内决定是否受理。
3. 开庭审理：如果受理申请，劳动争议仲裁委员会会安排开庭审理，双方当事人需要出庭进行陈述和辩论。
4. 裁决：劳动争议仲裁委员会在审理结束后，会根据事实和法律作出裁决。

五、提起诉讼

如果劳动仲裁委员会的裁决结果仍然未能满足你的要求，或者你认为裁决不公正，你可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在提起诉讼时，你需要提交起诉状、相关证据材料以及你的身份证明等文件。人民法院会对此进行审理，并作出判决。

六、执行判决

如果人民法院判决雇主补发被克扣的工资，但雇主拒不执行判决，你可以向人民法院申请强制执行。人民法院会采取相应的措施，强制雇主履行判决义务。

在起诉过程中，你需要注意以下几点：

1. 时效性：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。因此，你需要及时采取行动，以免超过时效期间。
2. 证据充分性：在起诉过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张。如果证据不足或者存在瑕疵，可能会影响你的胜诉几率。
3. 法律程序：你需要按照法律程序进行起诉和申请仲裁等操作，以确保你的权益得到合法保护。

如果你在起诉过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。