结论：面对私人借贷中对方不肯还钱的情况，即使未收取利息，您仍可通过协商、调解、诉讼等法律途径来维护自己的合法权益，要求对方返还借款本金。以下为具体分析：

1. 协商解决：

   • 尝试友好沟通：首先，您可以尝试与对方进行友好、诚恳的沟通，了解对方不肯还钱的具体原因，看是否能够达成还款协议或分期还款的安排。
   • 保留沟通记录：在沟通过程中，尽量通过书面形式（如短信、邮件、微信等）进行，以便保留证据，证明您曾尝试与对方协商解决此事。

2. 调解解决：

   • 寻求第三方调解：如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会、社区调解组织等，通过调解的方式促使对方履行还款义务。
   • 调解协议的法律效力：一旦达成调解协议，该协议具有法律效力，对方应当按照协议内容履行还款义务。如果对方不履行，您可以依据调解协议向法院申请强制执行。

3. 诉讼解决：

   • 准备诉讼材料：如果协商和调解均无法解决问题，您可以向法院提起诉讼，要求对方返还借款本金。在提起诉讼前，您需要准备好相关证据，如借条、转账记录、沟通记录等，以证明借款事实的存在。
   • 诉讼流程：向法院提交起诉状及相关证据材料，法院受理后会安排开庭审理。在庭审过程中，您需要充分陈述事实、提供证据，并接受对方的质证和法院的询问。如果法院认定借款事实成立，会判决对方返还借款本金。
   • 执行阶段：如果对方在判决生效后仍不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行，法院会采取查封、扣押、拍卖等措施来强制对方履行还款义务。

4. 注意事项：

   • 保留证据：在整个过程中，您需要特别注意保留好相关证据，如借条、转账记录、沟通记录等，这些证据将是您维护自己合法权益的关键。
   • 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，借款合同的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在诉讼时效期间内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。
   • 法律咨询：在处理此类纠纷时，如果您对法律程序或相关法律规定不熟悉，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。