面对被老人辱骂欺辱的情况，你可以采取以下措施来维护自身权益：

1. 保持冷静与克制：

   • 无论在任何情况下，面对辱骂和欺辱，首先要做的是保持冷静，避免情绪化的回应，以防止冲突升级。情绪化的反应往往可能使情况变得更糟，甚至可能引发不必要的法律纠纷。

2. 尝试沟通与理解：

   • 以平和、友善的态度与老人进行沟通，尝试了解其辱骂和欺辱的原因。可能是误解、情绪发泄、健康问题（如认知障碍）或其他原因。通过沟通，往往能够化解误会，缓解紧张气氛，并找到问题的根源。

3. 固定证据以备不时之需：

   • 在不影响他人隐私的前提下，使用手机等设备记录下老人的辱骂和欺辱行为，包括具体内容、时间、地点等信息，作为后续可能需要的证据。
   • 如果现场有其他人目睹了辱骂和欺辱行为，可以请求他们提供书面证言，详细描述事件经过，以增强证据的说服力。

4. 寻求帮助与调解：

   • 公共场所：如果与老人沟通无效，或感到不安，可以向周围的人或相关机构（如商场管理员、保安等）求助。他们作为中立的第三方，能够更客观地处理问题，也能对老人起到一定的约束作用。
   • 社区或家庭内部：如果是社区内的老人或家庭成员，可以寻求社区居委会或家庭其他成员的帮助，通过调解机制化解矛盾。

5. 报警处理：

   • 若老人的辱骂和欺辱行为构成骚扰、侮辱或威胁，且情节严重，对你造成了较大的精神伤害，或者在公共场合引起了恶劣影响，可以考虑向警方报案。
   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，公然侮辱他人或捏造事实诽谤他人的行为，可处5日以下拘留或500元以下罚款；情节较重者，处5日至10日拘留并可并处500元以下罚款。

6. 提起民事诉讼：

   • 若老人的辱骂和欺辱行为严重侵犯了你的名誉权等合法权益，且无法通过其他方式解决时，可以向人民法院提起民事诉讼。
   • 在诉讼中，需提交充分的证据支持自己的诉求，要求老人停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉，并可主张精神损害赔偿。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵犯他人名誉权或造成精神损害的，需承担相应的民事责任。

7. 考虑特殊情境下的处置：

   • 如果老人有健康问题：如认知障碍等，应咨询医生或专业人士的意见，寻求药物或其他治疗方案来改善老人的状况。同时，与老人建立良好的沟通机制，让他们知道他们的行为对你造成了影响，并尝试找到一种双方都能接受的解决方案。
   • 如果涉及养老机构：如辱骂和欺辱行为发生在养老机构内，涉事机构应立即制止不当行为，配合调查取证，并根据内部制度对责任人进行处分。民政部门将视情节严重程度给予警告、罚款甚至吊销执照的行政处罚。

总结与建议： 在处理被老人辱骂欺辱的情况时，我们既要保护自己的合法权益不受侵犯，也要尊重老人的权利和尊严。通过保持冷静、尝试沟通、固定证据、寻求帮助、报警处理和提起民事诉讼等策略，我们可以更有效地应对这一问题。同时，对于特殊情境下的处置要点也要有所了解，以便在必要时采取合适的措施。在整个过程中，都要注重法律的约束和保护作用，确保自己的行为合法合规。如果你有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。