结论：在转弯时撞到直行电瓶车且对方离开现场的情况下，你应首先确保自身安全，及时报警并收集证据，等待交警到场处理。后续根据责任认定结果，与对方或保险公司协商赔偿事宜，若协商不成可通过法律途径解决。
一、确保安全与报警
确保安全：
- 立即开启危险报警闪光灯（双闪灯），并在车辆后方放置三角警告标志，以防止二次事故发生。
- 检查事故现场有无人员受伤，如有，应立即拨打120急救电话并协助救治伤者。
迅速报警：
- 拨打122交通事故报警电话，准确向交警报告事故发生的时间、地点、双方车辆信息（如已知）以及是否有伤亡等详情。即使对方离开现场，也应如实向交警说明情况，以便交警进行后续调查。
二、现场取证与记录
拍照留证：
- 对事故现场进行全面拍摄，包括道路标识、标线、车辆整体位置及碰撞部位、受损细节等，以全面反映事故情况。这些照片将作为后续责任认定和保险理赔的重要依据。
- 若可能，拍摄对方车辆的车牌号（如已知）、车型等信息，以及目击者或相关证人信息，这些记录有助于交警追踪对方车辆和证人。
记录现场情况：
- 记录事故发生时的天气、路况、交通信号灯状态等环境因素，这些因素可能影响事故责任的认定。
三、等待交警到场与责任认定
配合交警调查：
- 在等待交警到场期间，保持现场原状，避免随意移动车辆或破坏证据。
- 交警到达后，积极配合其进行现场勘查与询问，如实陈述事故发生经过，不隐瞒或歪曲事实。
责任认定：
- 交警将依据事故现场勘查、当事人陈述、证人证言及监控视频等证据，根据交通法规来认定事故责任。根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第五十二条，转弯车辆需让直行车辆先行。若未遵守，通常转弯车辆承担全部责任。但具体责任划分还需考虑其他因素，如直行车辆是否存在超速、闯红灯等违法行为。
四、后续处理与赔偿
寻找对方车辆与驾驶人：
- 若对方离开现场，交警可能会通过监控视频、目击者证言等方式追踪对方车辆和驾驶人。你应积极配合交警的调查工作，提供尽可能多的线索。
协商赔偿或保险理赔：
- 若能找到对方车辆与驾驶人，且双方对责任无异议且损失较小，可自行协商赔偿，签订书面协议明确赔偿细节。
- 若无法找到对方或协商不成，应及时向自己的保险公司报案，提供事故认定书（如已出具）、维修发票、医疗费用清单等必要证据。保险公司将核定损失并按合同约定赔偿。若对方承担责任且无法联系，你可通过保险公司申请代位求偿。
法律途径解决：
- 若责任认定有争议或协商、保险理赔均不成，可向人民法院提起民事诉讼，要求对方承担赔偿责任。在诉讼过程中，需提供充分证据支持自己的主张，如事故现场照片、交警责任认定书、医疗费用清单等。
五、法律建议与风险提示
- 保留证据：在整个处理过程中，务必保留好所有相关证据，包括事故现场照片、交警责任认定书、医疗费用清单、维修发票等。这些证据将作为后续赔偿和诉讼的重要依据。
- 及时报案：事故发生后应及时报案，以便交警及时调查取证和认定责任。延迟报案可能导致证据丢失或责任认定困难。
- 遵守交通规则：作为驾驶人，应严格遵守交通规则，特别是转弯时让直行车辆先行的规定。这不仅能减少事故发生的可能性，还能在事故发生后减轻自己的责任。
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