约定公证与赠与在法律上是两个不同的概念，它们之间存在明显的区别。以下从多个角度对这两者进行详细分析：
一、定义与性质
约定公证：
- 定义：约定公证是指当事人之间就某一法律行为或法律事实，通过公证机构进行证明的活动。它主要关注的是对已经存在或即将发生的法律行为或事实的真实性、合法性进行确认。
- 性质：公证是一种证明行为，它本身并不直接创设、变更或消灭民事法律关系，而是对已有的或即将发生的法律行为或事实提供证明。
赠与：
- 定义：赠与是指赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受的一种民事法律行为。
- 性质：赠与是一种民事法律行为，它直接创设了赠与人与受赠人之间的债权债务关系，即赠与人有义务将财产交付给受赠人，受赠人有权接受该财产。
二、法律效果
约定公证：
- 法律效果：公证主要产生的是证据效力，即公证文书可以作为证明相关法律行为或事实真实、合法的有效证据。在诉讼或仲裁中，公证文书通常具有较高的证明力。
- 举例：如果甲乙双方就一份合同进行了公证，那么这份合同在后续的争议解决中，其真实性和合法性将更容易得到确认。
赠与：
- 法律效果：赠与行为一旦完成，即产生物权变动的法律效果。赠与人将财产交付给受赠人后，受赠人即取得该财产的所有权。
- 举例：如果甲将一辆汽车赠与给乙，并完成了交付手续，那么乙即成为该汽车的所有权人。
三、适用场景与目的
约定公证：
- 适用场景：通常适用于需要证明法律行为或事实真实、合法的场景，如合同公证、遗嘱公证等。
- 目的：主要是为了增强法律行为或事实的可信度，减少争议和纠纷的发生。
赠与：
- 适用场景：适用于赠与人愿意无偿将自己的财产给予受赠人的场景。
- 目的：主要是实现财产的无偿转移，体现赠与人的慷慨和善意。
四、法律程序与要求
约定公证：
- 法律程序：需要当事人向公证机构提出申请，并提交相关证明材料。公证机构在审查后，会出具公证文书。
- 要求：公证申请必须由当事人本人或其法定代理人提出，且提交的材料必须真实、合法、有效。
赠与：
- 法律程序：赠与行为通常不需要特别的法律程序，但如果是涉及不动产的赠与，则需要办理过户登记手续。
- 要求：赠与行为必须基于赠与人的真实意愿，且不得违反法律法规的强制性规定。
五、法律后果与风险
约定公证：
- 法律后果：如果公证文书被证明是虚假或违法的，那么公证机构可能会承担相应的法律责任。同时，公证文书的真实性、合法性受到质疑时，可能会影响相关法律行为或事实的效力。
- 风险：主要在于公证文书的真实性和合法性可能受到挑战，以及公证机构可能因过错而承担法律责任。
赠与：
- 法律后果：赠与行为一旦完成，赠与人通常不得随意撤销赠与（除非存在法定撤销情形）。同时，赠与人需要承担赠与财产的质量瑕疵担保责任等。
- 风险：主要在于赠与人可能因赠与行为而遭受财产损失，以及受赠人可能因赠与财产的质量问题而遭受损失。
总结来看，约定公证与赠与在定义、性质、法律效果、适用场景与目的、法律程序与要求以及法律后果与风险等方面都存在明显的区别。如果你在具体情境中遇到相关问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。