遗嘱公证与赠与公证在法律行为性质、生效时间、适用法律规定、财产转移方式、风险承担、撤销与变更的灵活性、税费以及办理流程等方面均存在显著差异。以下是对这两者的详细对比分析：

1. 法律行为性质及生效时间

   • 遗嘱公证：属于单方法律行为，仅由遗嘱人按照自己的意愿作出意思表示即可成立。它是一种死因行为，即遗嘱在遗嘱人死亡时才发生法律效力。在此之前，遗嘱人可以随时变更或撤销遗嘱。
   • 赠与公证：则是双方法律行为，需要赠与人与受赠人双方意思表示达成一致才能成立。它是一种生前行为，赠与合同自成立时生效（除非法律另有规定或当事人另有约定）。动产交付时所有权转移，不动产办理过户登记后所有权转移。

2. 适用的法律规定

   • 遗嘱公证：主要遵循《中华人民共和国民法典》继承编的相关规定，这些规定涵盖了遗嘱的形式、效力、继承人范围等关键要素。
   • 赠与公证：则主要受《中华人民共和国民法典》合同编中关于赠与合同的规范调整，特别是关于赠与的撤销、履行等规定。

3. 财产转移方式及风险承担

   • 遗嘱公证：遗嘱生效后，继承人需按法定程序办理继承手续，如不动产过户登记、银行存款继承权公证等。遗嘱可能因形式要件不符、遗嘱人无完全民事行为能力等被认定无效或部分无效，此时遗产将按法定继承分配。
   • 赠与公证：赠与合同生效后，赠与人需按合同约定将财产交付给受赠人，不动产需办理过户登记，动产则交付即完成转移。赠与完成后，赠与人一般不能随意撤销。但如受赠人严重侵害赠与人权益、不履行扶养义务等，赠与人可在法定期限内撤销赠与。

4. 撤销与变更的灵活性

   • 遗嘱公证：遗嘱人在世且具备完全民事行为能力时，可随时撤销或变更遗嘱内容，这提供了较大的灵活性。
   • 赠与公证：赠与合同一旦经过公证，除非有法律规定的特殊情形（如受赠人严重违约），否则赠与人不得随意撤销或变更，这限制了赠与人的灵活性。

5. 税费差异

   • 遗嘱公证：继承遗产通常不需要缴纳契税，因为遗嘱继承是法定继承人依法取得遗产的方式。
   • 赠与公证：接受赠与的人通常需要缴纳一定比例的契税，这是赠与行为所特有的税费负担。

6. 办理流程

   • 遗嘱公证：相对简单，只需遗嘱人本人到公证处进行公证即可。
   • 赠与公证：需要赠与人和受赠人双方共同到公证处办理相关手续，流程相对复杂。

实际应用建议：

• 如果您希望在自己去世后，按照自己的意愿分配财产，且希望保留在世时变更或撤销分配方案的灵活性，那么遗嘱公证可能更适合您。
• 如果您希望在生前就将财产转移给特定的人，且希望这种转移具有法律上的确定性和稳定性，那么赠与公证可能更符合您的需求。

在实际操作中，应根据个人需求和具体情况选择合适的财产处置方式，并确保所有法律行为都符合相关法律法规的规定。如果您有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。