结论：针对您被冒充车销售的人骗取7000元且至今未退还的情况，您可以通过报警、收集证据、协商或诉讼等途径来追回损失。以下是我为您详细分析的几种可能途径：

1. 报警处理：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，构成诈骗罪。虽然7000元可能不构成刑事案件中的“数额巨大”，但仍然属于诈骗行为，警方会依法进行调查处理。
   • 建议行动：您应立即向当地公安机关报案，提供详细的转账记录、聊天记录等证据，以便警方能够迅速展开调查。

2. 收集证据：

   • 关键证据：除了转账记录和聊天记录外，您还应尽可能收集其他与诈骗行为相关的证据，如对方的微信账号、手机号、身份信息（如果有的话）、交易记录等。
   • 证据保存：确保所有证据都得到妥善保存，避免被删除或篡改。您可以将聊天记录截图、转账记录打印出来，并备份在多个地方。

3. 尝试协商：

   • 协商前提：在报警的同时，您也可以尝试通过微信或其他方式与对方联系，要求其退还诈骗所得。但请注意，由于对方已经实施了诈骗行为，协商成功的可能性可能较小。
   • 协商技巧：在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和立场。同时，注意保留协商过程中的聊天记录或通话录音等证据。

4. 提起诉讼：

   • 诉讼条件：如果报警后警方未能及时追回损失，或者您希望通过法律途径更直接地维护自己的权益，您可以考虑向法院提起民事诉讼。
   • 诉讼流程：在提起诉讼前，您需要准备好起诉状、证据材料等文件，并按照法院的要求进行提交。法院将依法审理案件，并作出判决。如果判决对方退还诈骗所得，但对方仍不履行，您可以申请法院强制执行。
   • 注意事项：提起诉讼需要一定的时间和精力投入，且诉讼结果存在不确定性。因此，在决定提起诉讼前，请务必权衡利弊并咨询专业律师的意见。

额外建议：

• 在未来的交易中，务必保持警惕，仔细核实对方的身份和资质信息。避免在未确认对方真实身份的情况下进行转账或支付等操作。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法妥善处理此事，可以随时向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。

最后，希望您能够尽快追回损失，并以此为鉴，在未来的交易中更加谨慎和小心。