结论前置：关于变更经营地址之前的违法行为由谁处罚的问题，这主要取决于违法行为的性质、发生时间以及相关法律法规的规定。一般来说，如果违法行为发生在变更经营地址之前，且该行为与经营地址直接相关（如未在该地址办理相关许可或登记），那么通常由原经营地址所在地的相关监管部门进行处罚。但如果违法行为与经营地址无直接关联，或者已过了法定追诉时效，则可能不再追究或由其他相关部门处理。以下是对此问题的详细分析：
一、违法行为与经营地址的直接关联性
直接相关违法行为：如果违法行为直接涉及到原经营地址，比如未在该地址办理环保许可、消防许可等，且这些许可是在该地址开展经营活动所必需的，那么当企业变更经营地址后，原经营地址所在地的环保、消防等监管部门仍有权对之前的违法行为进行处罚。这是因为这些违法行为直接违反了原经营地址所在地的相关法律法规。
非直接相关违法行为：如果违法行为与经营地址无直接关联，比如财务造假、偷税漏税等，那么这些违法行为的处罚通常不会因经营地址的变更而受到影响。这些违法行为将由税务、财务等相关监管部门根据违法事实进行处罚，无论企业是否变更了经营地址。
二、法定追诉时效
追诉时效内：如果违法行为发生在法定追诉时效内，且相关监管部门已经掌握了违法证据，那么无论企业是否变更了经营地址，相关监管部门都有权对违法行为进行处罚。
超过追诉时效：如果违法行为已经超过了法定追诉时效，那么根据相关法律法规的规定，相关监管部门将不再对违法行为进行处罚。此时，即使企业变更了经营地址，也不会因此而受到额外的处罚。
三、具体案例与法律适用
案例一：假设某企业在原经营地址未办理环保许可而擅自排放污染物，后变更了经营地址。在此情况下，原经营地址所在地的环保部门仍有权对该企业之前的违法行为进行处罚，因为该行为直接违反了原经营地址所在地的环保法规。
案例二：假设某企业在变更经营地址前存在财务造假行为，但该行为与经营地址无直接关联。在此情况下，税务部门将根据违法事实对该企业进行处罚，而不会因经营地址的变更而改变处罚决定。
四、建议
合规经营：企业在经营过程中应严格遵守相关法律法规和程序要求，确保所有经营活动都在合法合规的框架内进行。
及时办理变更手续：如果企业需要变更经营地址，应及时向相关部门办理变更登记手续，并确保新经营地址符合相关法律法规的要求。
咨询专业律师：在涉及复杂法律问题时，企业应及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和指导。不过，作为常思远律师，我随时准备为你提供股权转让、涉外法律领域的专业咨询，你可以直接向我提问。
综上所述，变更经营地址之前的违法行为由谁处罚取决于违法行为的性质、发生时间以及相关法律法规的规定。企业在经营过程中应严格遵守相关法律法规，确保合规经营，并在需要时及时咨询专业律师以获取法律帮助。