针对您提出的“保外就医人员在医院过世的病人怎么处理”这一问题，虽然提供的参考信息主要聚焦于在刚果（金）的中国公民死亡善后处理程序，但我们可以从中提炼出一些普遍适用的处理原则和步骤，并结合保外就医这一特殊情境进行说明。
一、死亡通知与确认
立即通知：一旦保外就医人员在医院过世，医院或相关医疗机构应立即通知其直系亲属或法定代理人，并同时通知负责监管的司法机关（如监狱管理部门或相关执法机构）。
死亡确认：医院会出具死亡证明，详细记录死亡时间、原因等信息。对于保外就医人员，这一证明尤为重要，因为它将作为后续处理善后事宜的法律依据。
二、死因调查（如适用）
- 如果死亡原因存在疑问或涉及非正常死亡（如医疗事故、自杀等），司法机关可能会介入调查，以确定死因。这一过程中，医院、家属和司法机关需密切配合。
三、遗体处理
家属决策：直系亲属或法定代理人应尽快就遗体处理方式作出决定，包括是否进行尸检、是选择土葬还是火化等。对于保外就医人员，这一决策可能还需考虑监管机关的意见和规定。
遗体保存与运输：
- 如果选择火化，需按照当地规定办理火化手续，并获取火化证明。
- 如果希望将遗体或骨灰运回原籍地，需提前了解并遵守相关的运输规定和程序，包括办理遗体或骨灰出境/转运许可等文件。
- 对于保外就医人员，这一过程中可能还需与监狱管理部门或相关执法机构协调，确保所有手续合法合规。
特殊考虑：
- 考虑到保外就医人员的特殊身份，家属在处理遗体时可能还需考虑与监管机关的沟通，确保所有行为符合法律法规和监管要求。
- 如果遗体需要在医院或殡仪馆长时间保存，需了解并遵守当地的保存规定和费用标准。
四、证明文件办理
- 家属需按照当地规定办理死亡证明、火化证明（如适用）、无传染病证明（如需要）、遗体检验与防腐处理证明（如需要）以及遗体或骨灰出境/转运许可等文件。
- 这些文件通常需要经过公证和认证程序，以确保其在国内外均具有法律效力。
五、后续事宜处理
- 保险理赔：如果保外就医人员购买了相关保险，家属可按照保险合同规定向保险公司申请理赔。
- 遗产继承：根据相关法律法规，家属需办理遗产继承手续，包括遗产评估、分配等。
- 与监管机关沟通：在整个处理过程中，家属需与监狱管理部门或相关执法机构保持密切沟通，确保所有行为符合法律法规和监管要求。
六、注意事项
- 家属在处理保外就医人员过世事宜时，应保持冷静和理性，依法依规进行。
- 如遇任何困难或疑问，可及时向当地使领馆、法律援助机构或相关执法机构寻求帮助和支持。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何具体问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询相关专业人士或机构。