工程监理单位在建设工程中承担着至关重要的质量责任和义务，以下是对其质量责任和义务的详细阐述：
一、质量责任
依法监理与承担责任：
- 工程监理单位应依照法律、法规、技术标准、设计文件和建设工程承包合同，代表建设单位对施工质量实施监理，并对施工质量承担直接监理责任。若工程质量出现问题，监理单位需依法承担相应责任。
资质合规与业务承接：
- 监理单位必须依法取得相应等级的资质证书，并在其资质等级许可的范围内承接工程监理业务，确保业务承接的合规性。
签字确认与质量控制：
- 监理人员需对建筑材料、构配件和设备的使用或安装进行签字确认，未经监理工程师签字，这些材料和设备不得使用或安装，施工单位也不得进行下一道工序的施工。这一环节是监理单位对工程质量进行控制的关键。
安全事故隐患的报告与处理：
- 监理单位在监理过程中，如发现安全事故隐患，应及时要求施工单位整改；在情况严重时，应责令其暂停施工并报告建设单位。若施工单位拒不整改或不停工，监理单位需立即向有关主管部门报告。
监督与检查：
- 监理单位需对施工过程中的质量控制进行严格的监督与检查，包括审查施工单位的资质和人员资格、审核施工组织设计和专项施工方案、监督施工过程的质量控制等，确保施工质量和安全。
二、质量义务
避免利益冲突：
- 监理单位应确保与被监理工程的施工承包单位以及建筑材料、构配件和设备供应单位之间保持独立性和公正性，避免存在隶属关系或其他利害关系，以确保监理工作的公正性和有效性。
选派合格监理人员：
- 监理单位应选派具备相应资格的总监理工程师和监理工程师进驻施工现场，全面负责和具体执行监理工作，确保监理工作的专业性和高效性。
采取适当监理方式：
- 监理工程师应按照工程监理规范的要求，采取旁站、巡视和平行检验等形式，对建设工程实施全面、细致的监理，确保工程质量符合相关标准和合同要求。
客观公正执行监理任务：
- 监理单位应客观、公正地执行监理任务，既维护建设单位的合法权益，也不损害施工单位的合法权益，确保工程建设的公平、公正和顺利进行。
综上所述，工程监理单位在工程建设中的质量责任和义务是全方位、多层次的。监理单位必须严格遵守相关法律法规和工程监理规范，切实履行其质量责任和义务，为保障建设工程的质量和安全作出积极贡献。如有任何关于工程监理单位质量责任和义务的疑问或法律问题，欢迎随时向我咨询。