针对您提出的“没有结婚证爸爸不给抚养费怎么起诉”的问题，以下是我为您整理的详细解答步骤，希望能帮助您有效维护孩子的合法权益：
一、明确法律基础与原则
首先，需要明确的是，即使父母未办理结婚登记，非婚生子女与婚生子女在法律上享有同等权利。父母对非婚生子女同样负有抚养、教育和保护的义务，这一原则不因父母的婚姻状况而改变。因此，您完全有权通过法律途径要求对方支付抚养费。
二、确定管辖法院
抚养费纠纷案件通常由被告住所地人民法院管辖。若被告住所地与经常居住地不一致（即连续居住一年以上且非住院就医地），则应向被告经常居住地法院起诉。在特定情况下，如原告住所地法院符合法定条件，也可能具有管辖权，但这种情况相对较少。
三、准备起诉材料
起诉状：
- 原告信息：通常为孩子，由直接抚养方作为法定代理人代为诉讼，需提供双方基本信息。
- 诉讼请求：明确抚养费的具体金额、支付方式（如按月、按季或按年支付）及支付期限（如支付至孩子年满18周岁或完成高中教育等）。
- 事实与理由：详述双方相识、生育情况、未登记结婚的事实，以及孩子的生活、教育、医疗等费用支出和被告未支付抚养费的具体情况。
证据材料：
- 亲子关系证明：出生医学证明或亲子鉴定报告，以证明孩子与被起诉方之间的亲子关系。
- 抚养情况证明：如日常生活照片、视频、学校接送证明等，以证明孩子由您直接抚养。
- 费用支出证明：学费、医疗费、生活费等票据，以证明孩子抚养所需的具体费用。
- 被告收入证明：工资单、银行流水记录等，或由法院调查取证，以作为确定抚养费数额的参考。
四、向法院立案与参加庭审
- 提交起诉状与证据：将准备好的材料一式多份（根据被告人数+1确定）提交给有管辖权的法院立案庭。
- 等待受理与缴费：法院审查材料后，符合立案条件的会受理并通知缴纳诉讼费用。
- 庭审准备与参与：
- 庭前准备：熟悉证据和诉讼请求，预测对方可能的抗辩理由，并准备相应的反驳证据。
- 庭审过程：包括法庭调查、辩论和最后陈述阶段。在庭审中，您需要清晰准确地陈述事实、出示证据，并进行质证和辩论，以支持您的诉讼请求。
五、等待判决与执行
- 判决：庭审结束后，法院会根据双方的陈述、举证情况等依法作出判决。若您胜诉，被告需按判决支付抚养费。
- 执行：若被告在判决规定的期限内未履行支付义务，您可在判决书生效后向法院申请强制执行。法院可采取查询、冻结、划拨被告银行存款，查封、扣押、拍卖被告财产等措施来强制执行。
六、特殊注意事项
- 非婚生子女权利：请务必牢记，非婚生子女享有与婚生子女同等的权利，不得受到任何危害和歧视。
- 追索抚育费不受时效限制：您随时可以提出要求对方支付抚育费，不受诉讼时效的限制。
- 法律咨询：在整个过程中，如有任何疑问或需要专业帮助，请务必咨询专业律师，以确保您的权益得到妥善维护。
希望以上解答能对您有所帮助。在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，通过合法途径解决纠纷，以维护您和孩子的合法权益。