针对您提出的“老人老年痴呆不能立遗嘱怎么办”的问题，这是一个涉及法律程序和老年人权益保护的重要问题，我会为您详细解答。

首先，需要明确的是，如果老人已经患有老年痴呆症，且病情严重到无法清晰表达自己的意愿或理解遗嘱的法律意义，那么他们可能无法亲自订立有效的遗嘱。在这种情况下，我们需要考虑其他法律途径来确保老人的财产和意愿得到妥善处理。

一、法律途径

1. 法定继承：

   • 如果老人没有留下有效的遗嘱，那么他们的财产将按照法定继承的顺序进行分配。这通常包括配偶、子女、父母等直系亲属。
   • 法定继承虽然是一种默认的财产分配方式，但它可能无法完全反映老人的个人意愿。

2. 申请宣告无民事行为能力或限制民事行为能力：

   • 如果老人的病情严重到无法管理自己的财产或作出明智的决策，其直系亲属或相关利益人可以向法院申请宣告老人为无民事行为能力人或限制民事行为能力人。
   • 一旦被宣告，法院将指定一个监护人来管理老人的财产和事务，包括代表老人处理遗产问题。

3. 监护人代为处理：

   • 在老人被宣告为无民事行为能力人或限制民事行为能力人后，监护人可以代为处理老人的财产和事务，包括根据老人的生前意愿（如果能够确定）或法定继承顺序来分配遗产。

二、实际操作建议

1. 咨询专业律师：

   • 由于涉及法律程序和复杂情况，建议首先咨询专业律师，了解具体的法律途径和操作步骤。
   • 律师可以根据老人的具体情况和当地法律，提供个性化的法律建议。

2. 收集证据：

   • 如果可能的话，收集老人患病前的意愿表达、家庭情况、财产状况等相关证据，以便在需要时提供给法院或监护人参考。

3. 与家庭成员沟通：

   • 与老人的其他家庭成员进行沟通，了解他们的意见和期望，尽量达成共识，以减少后续的法律纠纷。

4. 关注老人的生活质量和权益：

   • 在处理遗产问题的同时，也要关注老人的生活质量和权益，确保他们得到适当的照顾和关爱。

三、特殊情况下的解决方案

• 如果老人虽然患有老年痴呆症，但病情尚未严重到无法表达意愿的程度，且能够理解遗嘱的法律意义，那么可以考虑在律师或公证员的见证下，通过视频、录音等方式订立遗嘱。但这种方法需要谨慎操作，以确保遗嘱的有效性和合法性。

• 另外，一些地区可能提供上门公证服务或特殊情况的遗嘱订立服务。您可以咨询当地的公证处或法律服务机构，了解是否有这样的服务可供选择。

综上所述，如果老人因老年痴呆症无法亲自订立遗嘱，我们可以通过法定继承、申请宣告无民事行为能力或限制民事行为能力、监护人代为处理等法律途径来解决问题。同时，建议咨询专业律师以获取个性化的法律建议，并关注老人的生活质量和权益。希望这些建议能对您有所帮助。