工厂设备被拍卖后，公司和法人仍存在的情况下，环保手续通常是需要进行变更的。以下从几个角度进行详细分析：
环保手续与工厂运营的直接关联：
- 环保手续，如排污许可证、环境影响评价报告等，是针对特定工厂或生产项目的环境管理要求。这些手续与工厂的运营活动、生产设备、生产工艺等紧密相关。
- 当工厂设备被拍卖，意味着工厂的生产活动可能发生了重大变化，包括生产规模、生产工艺、设备更新等。这些变化往往需要重新评估其对环境的影响，并相应调整环保手续。
法律义务与责任：
- 根据相关环保法律法规，工厂有义务确保其生产活动符合环保要求，并持有有效的环保手续。
- 设备拍卖后，如果工厂继续运营，且运营活动发生了变化，那么工厂有责任向环保部门申请变更或重新办理环保手续，以确保其运营活动的合法性和环保合规性。
实际操作中的变更需求：
- 在实际操作中，环保部门通常要求工厂在设备更新、生产工艺改变或生产规模扩大等情况下，重新进行环境影响评价，并申请变更排污许可证等环保手续。
- 即使公司和法人仍存在，但设备拍卖可能意味着工厂的所有权或经营权发生了转移，新的经营者或所有者需要承担起环保责任，并确保环保手续的及时变更。
未变更环保手续的法律后果：
- 如果工厂在设备拍卖后未及时变更环保手续，继续以原手续进行运营，可能面临环保部门的处罚，包括罚款、停产整顿等。
- 在严重情况下，如果工厂的生产活动对环境造成了重大影响，还可能承担刑事责任。
建议：
- 工厂在设备拍卖后，应及时向环保部门咨询并了解变更环保手续的具体要求和流程。
- 根据环保部门的要求，准备相关材料并申请变更或重新办理环保手续。
- 确保工厂的运营活动始终符合环保要求，避免因环保问题而引发的法律风险和经营风险。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。