老公不让碰手机本身不能直接作为出轨的证据。要判断这一行为是否与出轨有关，并能否作为证据，我们需要从多个角度进行分析：

1. 证据的客观真实性：

   • 老公不让碰手机这一行为，本身并不直接证明出轨。它可能只是表明老公希望保护自己的隐私，或者对手机中的某些信息（不一定是出轨证据）保持保密。
   • 要作为出轨证据，必须能够展示出与出轨行为直接相关的信息，如聊天记录、照片、视频等，且这些信息必须是真实、未被篡改的。

2. 证据的关联性：

   • 即使你通过某种方式获取了老公手机中的信息，这些信息也必须与出轨行为存在直接的关联。例如，聊天记录中明确提到了出轨的对象、时间、地点等关键信息。
   • 如果手机中的信息只是日常对话、工作交流等，与出轨无关，那么这些信息就不能作为出轨的证据。

3. 证据的合法性：

   • 重要的是要强调，任何非法获取的证据都是不被法律认可的。如果你通过偷拍、窃听、非法侵入手机等手段获取信息，这些行为可能侵犯了你老公的隐私权，因此获取的信息不能作为合法证据。
   • 合法获取证据的方式可能包括：在老公自愿的情况下查看手机、通过法律程序（如诉讼中的证据保全）获取手机信息等。

4. 实际操作的建议：

   • 如果你怀疑老公出轨，首先应该尝试与他进行坦诚的沟通，表达你的担忧和感受。
   • 如果沟通无果，你可以考虑寻求专业的婚姻咨询或心理辅导帮助，以更理性地处理这一问题。
   • 在确实需要收集证据的情况下，务必确保你的行为合法，并咨询专业律师的意见，以避免侵犯他人权益或违反法律规定。

法律依据：

• 根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条，自然人享有隐私权。任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。
• 这意味着，即使你怀疑老公出轨，也不能通过非法手段获取他的手机信息或其他私人信息作为证据。

综上所述，老公不让碰手机本身不能直接作为出轨的证据。要证明出轨行为，需要获取与出轨直接相关、真实且合法获取的证据。如果你在这一过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。