结论：夫妻离婚后，协议书上写房贷车贷归对方，若后续房贷车贷还不起，是否会牵连你，这主要取决于贷款的性质以及贷款合同中的相关约定，一般情况下，若贷款为夫妻共同债务或你为共同借款人/担保人，则可能会牵连到你；若贷款为对方个人债务且你非共同借款人/担保人，则一般不会牵连到你。以下从不同角度进行详细分析：

一、贷款性质的影响

1. 夫妻共同债务：

   • 如果房贷和车贷是在婚姻关系存续期间以夫妻双方名义共同申请的，那么这些贷款通常被视为夫妻共同债务。
   • 即使离婚协议中约定房贷车贷归对方，债权人仍有权向夫妻双方追偿。因为离婚协议是夫妻内部的约定，不能对抗外部的债权人。
   • 在这种情况下，如果对方无法偿还贷款，债权人可能会要求你承担还款责任。

2. 对方个人债务：

   • 如果房贷和车贷是以对方个人名义申请的，且贷款资金未用于夫妻共同生活或共同经营，那么这些贷款通常被视为对方的个人债务。
   • 在这种情况下，离婚协议中约定房贷车贷归对方，且你并非共同借款人或担保人，那么对方无法偿还贷款时，一般不会牵连到你。

二、贷款合同中的约定

1. 共同借款人或担保人：

   • 如果你在贷款合同中作为共同借款人或担保人签字，那么无论贷款性质如何，你都有义务承担还款责任。
   • 在这种情况下，如果对方无法偿还贷款，债权人会直接要求你承担还款责任。

2. 非共同借款人或担保人：

   • 如果你在贷款合同中未签字，且不是共同借款人或担保人，那么你的还款责任通常仅限于离婚协议中的约定。
   • 但如前所述，如果贷款被认定为夫妻共同债务，债权人仍可能向你追偿。

三、法律建议

1. 审查贷款合同：

   • 首先，你需要仔细审查房贷和车贷的贷款合同，确认你是否是共同借款人或担保人。
   • 如果你是共同借款人或担保人，那么你需要做好承担还款责任的准备。

2. 咨询专业意见：

   • 如果你对贷款性质或贷款合同中的约定存在疑问，建议咨询专业律师或金融顾问的意见。
   • 他们可以根据你的具体情况，为你提供更详细的法律建议和风险评估。

3. 保留相关证据：

   • 无论你是否需要承担还款责任，都建议你保留好离婚协议、贷款合同等相关证据。
   • 这些证据在后续可能出现的法律纠纷中，将起到至关重要的作用。

4. 与对方沟通：

   • 如果可能的话，你可以与对方沟通，了解其还款计划和财务状况。
   • 如果对方确实存在还款困难，你可以考虑与对方协商解决方案，如延长还款期限、调整还款方式等。

最后，离婚后的财务问题往往比较复杂，涉及到多个方面的法律和金融知识。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细的法律建议和解决方案。