关于“假酒喝死了酒店赔多少钱”的问题，无法直接给出一个确定的赔偿数额，因为赔偿金额受多种因素影响，需根据具体情况进行计算和判定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律责任基础
产品责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。在此案例中，假酒作为缺陷产品，若导致消费者死亡，酒店作为销售者（若其直接销售了假酒）或生产者（若其自制假酒）均可能承担赔偿责任。
安全保障义务：
- 酒店作为经营场所，对消费者负有安全保障义务。若酒店未能尽到此义务，如未对进货渠道进行严格审查、未对酒水质量进行检测等，导致消费者饮用假酒死亡，酒店也可能承担相应的赔偿责任。
二、赔偿项目及计算方式
赔偿金额通常包括以下几个部分，具体计算方式需根据实际情况和证据材料确定：
丧葬费：
- 计算公式：丧葬费=受诉法院所在地上一年度职工月平均工资×6个月。
死亡赔偿金：
- 计算公式：死亡赔偿金=受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入×赔偿年限（通常为20年，但60周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；75周岁以上的，按5年计算）。
被扶养人生活费：
- 若死者有需要扶养的亲属（如未成年子女、无劳动能力的父母等），酒店还需支付被扶养人生活费。
- 计算公式：被扶养人生活费=受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出或者农村居民人均年生活消费支出×扶养年限÷扶养人数。
精神损害抚慰金：
- 因假酒导致消费者死亡，给其家属造成严重的精神损害，酒店还需支付精神损害抚慰金。具体金额由法院根据案件情况酌情判定。
三、影响赔偿金额的其他因素
过错程度：
- 若酒店能证明其已尽到安全保障义务，如严格审查进货渠道、对酒水质量进行检测等，且假酒的来源完全不可控，则可能减轻其赔偿责任。
- 反之，若酒店存在明显过错，如明知是假酒仍销售、未对酒水质量进行任何检测等，则可能承担更重的赔偿责任。
证据材料：
- 赔偿金额的确定还需依赖充分的证据材料，如医疗证明、死亡证明、收入证明、扶养关系证明等。若证据不足或存在争议，可能影响赔偿金额的判定。
四、建议与行动
及时报警并保留证据：
- 若发生此类事件，应立即报警并保留相关证据材料，如假酒样品、购买凭证、医疗记录等。
咨询专业律师：
- 鉴于此类案件的复杂性和专业性，建议家属及时咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。在此过程中，你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。
提起诉讼或协商解决：
- 根据律师的建议和案件情况，家属可以选择提起诉讼或与酒店协商解决赔偿事宜。若选择诉讼途径，需准备充分的证据材料并遵循法律程序。