结论：在此类交通事故中，受害者（即儿童及其监护人）可以依据交警判定三轮车方全责的结果，向三轮车方提出赔偿要求。具体操作上，可以通过协商、调解或诉讼等途径来维护自身权益。

详细解答：

1. 赔偿依据：

   • 根据交警的判定，三轮车方在此次事故中负全责。这意味着三轮车方需要承担因事故造成的全部损失，包括儿童的医疗费用、护理费用、营养费用以及因伤导致的其他合理支出。

2. 赔偿项目：

   • 医疗费用：包括儿童因手掌骨骨折而产生的所有医疗费用，如挂号费、检查费、治疗费、药费等。
   • 护理费用：如果儿童因伤需要护理，三轮车方应支付相应的护理费用。
   • 营养费用：根据医生的建议，儿童可能需要额外的营养补充，这部分费用也应由三轮车方承担。
   • 其他合理支出：如交通费（前往医院治疗的交通费用）、住宿费（如果需要在医院附近住宿）等，只要这些费用是合理且必要的，都可以向三轮车方提出赔偿要求。

3. 赔偿途径：

   • 协商：首先，可以尝试与三轮车方进行协商，看是否能够就赔偿金额和方式达成一致。协商时，可以出示相关的医疗费用单据、护理证明等证据，以支持自己的赔偿要求。
   • 调解：如果协商不成，可以向当地的交通事故调解委员会申请调解。调解委员会会组织双方进行调解，并尝试达成一个双方都能接受的赔偿协议。
   • 诉讼：如果调解也不成功，或者三轮车方拒绝赔偿，可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明三轮车方的责任以及自己的损失情况。法院会根据事实和法律规定，作出公正的判决。

4. 注意事项：

   • 在处理此类事故时，务必保留好所有相关的证据，如医疗费用单据、护理证明、交警的事故认定书等。这些证据将在协商、调解或诉讼过程中起到关键作用。
   • 如果儿童因伤导致残疾或需要后续治疗，还可以在赔偿要求中包括残疾赔偿金或后续治疗费用等。
   • 在整个过程中，如果感到困惑或无法处理，可以寻求专业律师的帮助。作为专注于离婚、交通保险领域的律师，我可以为你提供专业的法律咨询和帮助。

后续行动建议：

• 首先与三轮车方进行友好协商，看是否能够达成赔偿协议。
• 如果协商不成，考虑向交通事故调解委员会申请调解。
• 如果调解也不成功，或者三轮车方拒绝赔偿，及时向法院提起诉讼以维护自身权益。

在整个过程中，务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。