结论前置：一般情况下，实习生在实习期间猝死，通常不能按照正式职工享受工伤保险待遇。但实习生及其家属的权益并非无法得到保障，可通过其他途径寻求救济。以下从多个角度进行详细分析：

一、实习生与用人单位的法律关系

实习生与用人单位之间基于实习协议或三方协议形成的是一种特殊合作关系，而非正式的劳动关系。实习生主要是为了积累实践经验、完成学习任务，其身份仍为在校学生，并未与用人单位建立起受《劳动法》和《劳动合同法》调整的劳动关系。因此，实习生在法律地位上与正式员工存在明显区别，这也是实习生无法直接享受工伤保险待遇的基础法律背景。

二、工伤保险待遇的适用条件

工伤保险待遇是针对具有正式劳动关系的员工而设计的。《工伤保险条例》明确规定，其适用范围为与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的各种用工形式、各种用工期限的劳动者。由于实习生与用人单位不存在劳动关系，因此原则上不属于《工伤保险条例》的覆盖范围，也就无法直接依据该条例享受工伤保险待遇。即便公司为实习生购买了社保，这也不意味着实习生就能完全享受与正式员工相同的工伤保险待遇，因为工伤保险的纳入通常需要明确的劳动关系作为前提。

三、猝死与工作关联的认定

猝死通常被视为一种突发且非因工作原因导致的死亡。在工伤保险中，要享受相关待遇，需要证明伤害或疾病与工作有直接关联。然而，在实习期间猝死的情况下，由于实习生与用人单位之间不存在正式的劳动关系，且猝死往往难以直接证明与工作有直接关系，因此实习生通常无法获得工伤保险赔偿。

四、可能的救济途径

虽然实习生不能直接享受工伤保险待遇，但其权益并非无法得到保障。以下是一些可能的救济途径：

1. 民事侵权赔偿：如果实习生的猝死是由于用人单位存在过错，如工作环境存在安全隐患、安排过度劳累的工作任务等原因导致的，实习生家属可以依据《民法典》中关于侵权责任的相关规定，要求用人单位承担相应的民事赔偿责任。赔偿项目可能包括丧葬费、死亡赔偿金、精神损害抚慰金等。

2. 学校购买的保险：学校通常会为学生购买意外伤害保险等商业保险。在实习生发生猝死的情况下，可以通过这些保险获得一定的赔偿。实习生及其家属应及时与学校联系，了解相关保险条款并申请理赔。

3. 人道主义援助或补偿：虽然法律上可能无法强制要求用人单位提供赔偿，但出于人道主义考虑，用人单位可以与实习生家属协商，提供一定的经济援助或补偿。这既是对实习生家属的慰藉，也是企业社会责任的体现。

建议：在遇到此类情况时，实习生及其家属不必过于担心，因为仍有多种途径可以维护自身权益。建议及时收集相关证据，如实习协议、工作记录、医疗证明等，以便在后续的法律程序中证明自己的权益。同时，也可以向我咨询具体的法律意见和帮助，以便更好地维护自身权益。