结论：喝酒开车血检180mg/100ml，一般不适用监外执行（通常指缓刑），驾驶员将面临拘役、罚金、吊销驾驶证等严厉的刑事处罚和行政处罚。

一、刑事处罚

1. 罪名认定：

   • 根据我国《刑法》第一百三十三条之一的规定，醉酒驾驶机动车构成危险驾驶罪。血液酒精含量达到80mg/100ml及以上即构成此罪，而180mg/100ml远超此标准，因此驾驶员将面临刑事处罚。

2. 量刑幅度：

   • 拘役：驾驶员通常会被判处拘役，期限一般为一个月以上六个月以下。对于血液酒精含量达到180mg/100ml的驾驶员，法院一般会判处2至4个月的拘役，具体期限由法院根据案件具体情况判定，如是否存在自首、坦白、立功或自愿认罪认罚等情节。
   • 罚金：并处罚金是危险驾驶罪的标配，罚金数额由法院根据案件具体情况决定，通常为数千元。

3. 不适用缓刑：

   • 当血液酒精含量超过180mg/100ml时，由于醉驾行为严重危害公共安全，一般不适用缓刑。缓刑的适用通常要求犯罪情节较轻、有悔罪表现、没有再犯罪的危险等条件，而醉驾且血液酒精含量如此之高的行为显然不符合这些条件。

二、行政处罚

1. 吊销驾驶证：

   • 根据《道路交通安全法》第九十一条的规定，醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，且5年内不得重新取得。若驾驶的是营运机动车，吊销驾驶证后10年内不得重新取得，且终生不得驾驶营运车辆。

2. 罚款：

   • 公安机关交通管理部门会依法对醉驾者处以罚款，具体金额各地规定可能有所不同，但通常都会有一定数额的罚款。

3. 其他可能的行政处罚：

   • 根据具体情况，还可能面临暂扣车辆、强制学习交通法规等其他行政处罚措施。

三、特殊情况下的从宽处理

• 尽管一般情况下不适用缓刑，但如果驾驶员存在自首、坦白、立功或自愿认罪认罚等情节，法院在判决时可能会酌情考虑从宽处理。这可能包括减轻拘役期限或减少罚金数额，但通常不会改变不适用缓刑的总体结论。

四、建议与提醒

• 醉驾行为严重危害公共安全，可能导致生命危险并面临严厉的法律制裁。因此，我强烈建议驾驶员严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。
• 对于已经涉嫌醉驾的驾驶员，应积极配合司法机关的调查处理，并寻求专业律师的帮助以维护自身合法权益。虽然在此情况下缓刑的可能性较小，但专业律师仍可以在量刑、罚金数额等方面为你提供有力的辩护。

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