您好，关于农村用地是否可以盖猪舍的问题，这并不是一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况以及当地的政策规定来综合判断。

首先，我们要明确的是，我国实行严格的土地用途管制制度，土地被分为农用地、建设用地和未利用地。其中，农用地是直接用于农业生产的，包括耕地等。而设施农业用地，比如养猪场，虽然属于农用地范畴的一部分，但它的使用仍然需要符合特定的条件，并且经过相关部门的审批。

对于一般耕地来说，根据自然资源部和农业农村部的相关政策，如果设施农业（包括养猪场）符合一定条件，是可以使用一般耕地的，而且无需落实占补平衡。这些条件通常包括：与农村集体经济组织签订用地协议，如果涉及土地承包经营权流转的，还需要签订流转合同，并向乡镇政府备案相关信息；养殖设施的建设应该合理确定用地规模，节约集约用地，不能随意扩大；养猪场的建设和运营还需要采取有效的污染防治措施，以防止环境污染。

然而，对于永久基本农田，情况就有所不同了。《基本农田保护条例》明确规定，禁止在永久基本农田保护区内进行非农建设活动，这自然也包括建设养猪场。这是为了保护国家的粮食安全。当然，也存在一些特殊情况。比如，如果养殖设施确实难以避让少量永久基本农田，那么根据相关政策，是允许使用的，但必须补划同等数量和质量的地块。不过，“少量”的具体标准，是由各地根据实际情况来制定的。

最后，我想强调的是，未经批准擅自在耕地上建设养猪场是违法的，将会面临相应的法律责任。因此，在决定建设之前，您务必充分了解当地的政策规定，并咨询相关部门的工作人员，以确保您的项目能够顺利进行，并且符合法律法规的要求。

总的来说，农村用地是否可以盖猪舍，需要根据具体情况和当地政策来判断。我建议您在决定建设之前，先与当地政府部门进行沟通，了解具体的政策要求、审批流程以及可能存在的限制条件。这样，您就可以避免不必要的法律风险和经济损失，确保您的项目能够顺利推进。