结论：借款单上写借给某某某老公多少钱但少写个“公”字，是否受影响需分情况讨论，一般来说，若能明确借款对象且无歧义，则影响不大；若存在歧义或无法明确借款对象，则可能产生不利影响。

分析：

1. 若借款单能明确借款对象：

   • 在借款单上，尽管“公”字被遗漏，但如果通过上下文或其他信息（如借款人的签名、身份证号码、联系方式等）能够明确借款对象是“某某某的老公”，那么这种遗漏通常不会对借款关系的认定产生实质性影响。因为法律上更注重的是借款关系的实质，即借款人和出借人之间的真实意思表示，而非文字上的完美无缺。

2. 若借款单存在歧义或无法明确借款对象：

   • 如果借款单上的表述因为遗漏“公”字而产生了歧义，或者无法通过其他信息明确借款对象，那么这种情况就可能对借款关系的认定产生不利影响。例如，如果借款单上只写了“借给某某某多少钱”，而没有明确是借给“某某某”本人还是“某某某的老公”，那么当发生纠纷时，就可能因为借款对象不明确而引发争议。

法律建议：

• 完善借款单内容：为了避免潜在的纠纷和风险，建议在签订借款单时，务必确保所有关键信息（如借款人和出借人的姓名、身份证号码、联系方式、借款金额、借款期限、利率等）都准确无误地填写在借款单上。特别是当借款人与出借人之间存在特定关系（如夫妻、父子等）时，更应在借款单上明确注明，以避免产生歧义。

• 保留相关证据：除了借款单外，还应保留与借款相关的其他证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等。这些证据可以在发生纠纷时提供有力的支持，帮助证明借款关系的真实性和合法性。

• 及时咨询专业律师：如果对于借款单的填写或借款关系的认定存在任何疑问或担忧，建议及时咨询专业律师。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议和帮助，确保借款关系的合法性和有效性。

可能后果：

• 如果因为借款单填写不规范或存在歧义而导致借款关系无法得到认定或产生纠纷，那么出借人可能面临无法追回借款的风险。同时，借款人也可能因为无法证明借款关系的存在而承担不必要的法律责任。因此，务必重视借款单的填写和借款关系的认定问题。