在吃出异物的情况下，举证责任主要在消费者一方，但商家也需承担一定的举证责任，具体分析如下：
消费者举证责任
证明购买事实：
- 消费者需要证明自己确实在该商家处购买了食品，这通常可以通过购物小票、发票、电子支付记录等证据来证明。
证明异物存在：
- 消费者需要提供证据证明食品中确实存在异物，这可以通过拍照、录像、保存实物等方式来实现。如果可能的话，最好将异物与食品一起保存，以便后续鉴定或检验。
证明损害后果：
- 如果消费者因食用含有异物的食品而遭受了身体损害，如食物中毒、肠胃不适等，还需要提供医疗证明等证据来证明损害后果的存在。
商家举证责任
证明食品来源合法：
- 商家需要证明其销售的食品来源合法，符合食品安全标准。这通常可以通过提供进货记录、供应商资质证明等证据来实现。
证明异物非商家责任：
- 如果商家认为异物并非其责任所致，如可能是消费者自行放入或食品在运输过程中被污染等，商家需要提供相应的证据来证明这一点。然而，这种举证责任相对较难承担，因为商家通常难以直接证明异物的来源。
法律背景与建议
法律背景：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失。在举证责任方面，虽然法律没有明确规定吃出异物时的具体举证责任分配，但根据一般民事诉讼的举证原则，消费者需要证明其主张的事实存在，而商家则需要证明其不存在过错或责任。
法律建议：
- 保留证据：消费者在发现食品中有异物时，应立即保留相关证据，如拍照、录像、保存实物等，并尽快就医（如果遭受身体损害）。
- 及时沟通：消费者应尽快与商家沟通，说明情况并要求赔偿。在沟通过程中，可以要求商家提供进货记录、供应商资质证明等证据，以了解食品的来源和安全性。
- 寻求法律帮助：如果商家拒绝赔偿或双方无法达成一致意见，消费者可以向当地消费者协会投诉或寻求法律帮助。在诉讼过程中，消费者需要提供充分的证据来证明其主张的事实存在，而商家则需要提供相应的证据来反驳或减轻其责任。
在实际操作中，由于举证责任的分配和证据的收集可能因具体情况而异，因此建议消费者在遇到此类问题时及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。