当您遇到快递被别人拿走的情况时，要维护自身权益并寻求赔偿，可以按照以下步骤进行：
一、明确责任主体
快递员/快递公司责任：
- 如果快递员未按照您指定的地址派送，或者未经您同意将快递随意放置在易丢失的地点，导致快递被他人拿走，那么快递公司需承担主要责任。
- 快递公司有义务确保快递的安全送达，若因快递公司的故意或重大过失导致快递丢失，他们需承担相应的赔偿责任。
收件人自身责任：
- 如果您明确要求快递员将快递放置在特定地点（如门口、代收点等），并因该地点本身存在较高丢失风险或您自身疏忽导致快递丢失，那么您可能需要承担部分或全部责任。
代收点责任：
- 如果快递被送到合法代收点（如小区菜鸟驿站等），代收点有义务妥善保管快递。若因代收点管理不善导致快递丢失，代收点需承担赔偿责任。
二、收集证据
在寻求赔偿之前，务必收集好所有相关证据，包括：
- 快递单号及物流记录截图
- 购买凭证或发票
- 监控录像（如果可能的话）
- 与快递员或快递公司的沟通记录
这些证据将有助于您在后续的索赔过程中证明自己的权益。
三、联系快递公司并提出赔偿要求
立即联系快递公司：
- 发现快递被他人取走后，应立即联系快递公司，报告情况并提供相关证据。
提出明确的赔偿要求：
- 根据快递是否保价以及您的实际损失情况，向快递公司提出明确的赔偿要求。如果快递已保价，快递公司应按照保价金额进行赔偿；如果未保价，则根据实际损失进行赔偿，但最高赔偿额可能受到一定限制（具体以快递公司条款为准）。
四、协商处理与投诉
与快递公司协商：
- 与快递公司就赔偿事宜进行协商，尝试达成一个双方都能接受的赔偿方案。
向邮政管理部门投诉：
- 如果对快递公司的处理方式不满意或未在规定时间内得到答复，可以向国家邮政局进行投诉。提供详细的个人信息、运单号、问题描述以及相关证据，以便相关部门能够更快地了解情况并进行调查和处理。
向消费者协会投诉：
- 消费者协会也可以为消费者提供咨询和帮助，协调解决消费纠纷。您可以拨打12315电话或通过全国12315平台进行投诉。
五、法律途径
如果以上方法都无法解决问题，且涉及的快递价值较大，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。咨询专业律师，了解是否有足够的证据来支持诉讼，并决定下一步的行动计划。
六、其他注意事项
- 报警处理：如果认为快递被盗，可以选择报警处理。警方将会进行调查，并尝试找出取走包裹的人。
- 保持冷静和耐心：在整个过程中，保持冷静和耐心至关重要。与各方进行有效的沟通和协商是解决问题的关键。
综上所述，当快递被别人拿走时，您应首先明确责任主体并收集好相关证据，然后联系快递公司并提出赔偿要求。如果协商无果，可以依法向邮政管理部门、消费者协会投诉或采取法律途径维护自身权益。