往别人车上吐口香糖是否违法，需根据具体情况及后果来判断。以下是对此行为的全面法律分析：

1. 一般情况：不道德行为

   • 在大多数情况下，往别人车上吐口香糖被视为不文明、不道德的行为。这种行为虽然令人不悦，但并不直接构成违法行为，除非它导致了实际的损害或后果。

2. 民事侵权层面

   • 侵犯财产权益：如果吐口香糖的行为对车辆造成了实际损害，比如口香糖粘附在车漆上难以清除，导致车漆受损，那么这就属于侵犯他人财产权益的行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，车主有权要求行为人承担停止侵害、恢复原状、赔偿损失等民事责任。
   • 侵犯人格尊严与名誉权：即使未造成车辆损害，该行为也可能让车主感到被冒犯，影响其社会评价，从而构成对车主人格尊严和名誉权的侵犯。车主同样可依据《民法典》要求行为人承担相应民事责任，如赔礼道歉等。

3. 治安管理处罚层面

   • 寻衅滋事行为：如果行为人出于故意挑衅、无事生非的目的，频繁或恶意地往他人车上吐口香糖，严重影响他人正常生活、工作秩序，那么这种行为可能构成寻衅滋事行为。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，此类行为可处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。

4. 刑事责任层面（极端情况）

   • 虽然往别人车上吐口香糖通常不会直接构成刑事犯罪，但在极端情况下，如果该行为被视为公然侮辱他人且情节严重，比如当众进行并造成恶劣影响，那么可能构成侮辱罪。不过，这种情况相对罕见，且需要满足严格的法律条件。

法律建议：

• 作为行为人，应自觉遵守社会公德和法律法规，避免往别人车上吐口香糖等不当行为的发生。这种行为不仅不道德，还可能引发法律纠纷和不必要的麻烦。
• 作为车主，如果发现车辆被别人吐了口香糖，可以先尝试与行为人沟通解决。如果沟通无果或行为人拒绝承担责任，车主可以向公安机关报案或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

总结：往别人车上吐口香糖的行为虽在一般情况下不构成违法行为，但若情节严重、造成损害或影响恶劣，则可能涉及民事、行政乃至刑事责任。因此，建议公众自觉遵守社会公德和法律法规，避免此类不当行为的发生。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。