开车时嚼口香糖并不违法。不过，虽然嚼口香糖本身不违反交通法规，但在驾驶过程中，驾驶员仍需保持高度的注意力，以确保行车安全。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 交通法规角度：

   • 交通法规主要关注的是驾驶员的驾驶行为是否安全、合规，如是否超速、是否闯红灯、是否酒驾等。嚼口香糖并不属于这些违规行为之一，因此，从交通法规的角度来看，开车时嚼口香糖并不违法。

2. 安全驾驶角度：

   • 虽然嚼口香糖不违法，但驾驶员在驾驶过程中应尽量避免任何可能分散注意力的行为。嚼口香糖虽然看似简单，但在某些情况下，如需要紧急刹车或避让时，可能会因为口香糖的粘性或咀嚼动作而短暂分散驾驶员的注意力，从而增加行车风险。
   • 因此，从安全驾驶的角度来看，建议驾驶员在驾驶过程中尽量减少或避免嚼口香糖等可能分散注意力的行为，以确保行车安全。

3. 实际案例与经验：

   • 在实际的交通管理中，很少有因为嚼口香糖而被处罚的案例。这进一步证明了嚼口香糖本身并不构成违法行为。
   • 然而，也有一些驾驶员因为嚼口香糖等分心行为而导致了交通事故。这些案例提醒我们，即使是小事，也可能在特定情况下对行车安全产生重大影响。

法律建议：

• 作为驾驶员，应时刻牢记安全驾驶的重要性，遵守交通法规，保持高度注意力。
• 如果喜欢嚼口香糖，建议在停车休息时享用，以避免在驾驶过程中因分心而引发安全事故。
• 若因嚼口香糖等分心行为导致交通事故，虽然可能不直接构成违法行为，但可能会因疏忽大意而承担相应的民事责任或行政责任。

总之，开车时嚼口香糖并不违法，但为了行车安全，建议驾驶员在驾驶过程中尽量避免此类可能分散注意力的行为。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。