面对对方欠钱且手机停机、无法找到人的情况，您可以按照以下清晰、有条理的步骤来处理：
一、尝试多种途径重新联系债务人
多方打听：
- 首先，尝试通过债务人的亲朋好友、同事、邻居等渠道打听其新的联系方式或下落。
- 如果债务人是企业，可以利用企业合作伙伴或业务往来单位等信息进行查找。
网络平台查找：
- 在遵守法律法规的前提下，利用社交网络平台、社交媒体群组发布寻人信息，但注意不要侵犯他人隐私。
- 通过搜索引擎输入债务人的姓名、昵称、工作单位等关键信息，尝试查找相关线索。
二、固定和收集证据
整理现有证据：
- 收集所有与借款相关的证据，包括借条、欠条、借款合同、转账记录、聊天记录、通话录音、短信记录等。
- 确保证据的真实性、完整性和关联性，以便在后续的法律程序中使用。
补充收集证据：
- 如果可能，收集债务人的财务状况证明、承诺还款记录等额外证据。
- 保留与借款项目或业务相关的所有文件资料，以备不时之需。
三、寻求法律帮助与途径
发送催款律师函：
- 委托专业律师撰写并发送催款律师函，明确告知债务人还款义务及逾期后果。
- 律师函具有法律效力，有时能促使债务人主动联系还款。
向法院提起诉讼：
- 如果债务人仍然不回应，准备诉讼材料，包括起诉状、证据副本及清单等。
- 向有管辖权的法院提交材料并办理立案手续，参与庭审过程进行举证、质证和辩论。
- 如果获得胜诉判决，但债务人未履行还款义务，可以在规定期限内向法院申请强制执行。
四、考虑报案（如适用）
- 如果债务人的行为涉嫌诈骗或其他犯罪行为，及时向当地公安机关报案。
- 配合警方调查，提供所有相关证据和信息，等待处理结果。
五、保持耐心与持续关注
- 在整个过程中，保持冷静和耐心至关重要。不要因为一时无法联系到债务人而采取过激行为。
- 持续关注债务人的动态，包括其社交媒体更新、公开信息等，以便及时采取相应措施。
六、借助专业机构（可选）
- 如果自行查找无果，可以考虑聘请专业的律师或调查机构来协助查找债务人的下落。
- 这些机构通常拥有更多的资源和经验，能够更有效地追踪和联系欠款人。
综上所述，面对债务人失联的情况，您应综合运用多种手段尝试联系债务人，并固定和收集好相关证据。在自行联系无果后，及时通过法律途径维护自身权益。在整个过程中，保持冷静、耐心和持续关注是解决问题的关键。如果遇到困难或不确定如何操作，建议及时咨询专业的法律人士或相关机构。