出了交通事故，车被扣留后，车上的东西是可以拿走的，但需遵循一定的程序和规定。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据与原则
根据《道路交通事故处理程序规定》及相关法律法规，公安机关交通管理部门在因收集证据需要扣留事故车辆时，应当妥善保管车辆及其所载物品，以备核查。这意味着，车上的物品在车辆被扣留期间，其所有权并未发生转移，车主或相关当事人仍有权取回。
二、取回车上物品的具体流程
联系交警部门：
- 在车辆被扣留后，车主或相关当事人应首先联系处理该事故的交警部门，了解车辆及车上物品的具体扣留情况。
提供身份证明与车辆信息：
- 在前往交警部门取回车上物品时，需携带有效身份证明（如身份证、驾驶证等）以及车辆的相关信息（如行驶证、车辆登记证等），以便交警部门核实身份并办理相关手续。
办理取回手续：
- 在交警部门核实身份并确认无误后，车主或相关当事人可以办理取回车上物品的手续。这通常包括填写相关表格、签字确认等步骤。
检查物品完整性：
- 在取回车上物品时，车主或相关当事人应仔细检查物品的完整性，确保无损坏或缺失。如有异常，应及时向交警部门反映并寻求解决方案。
三、注意事项与特殊情况
遵守交警部门指示：
- 在取回车上物品的过程中，车主或相关当事人应严格遵守交警部门的指示和安排，不得擅自进入扣留车辆区域或干扰交警部门的正常工作。
特殊物品处理：
- 如果车上载有危险物品、违禁品或需要特殊处理的物品（如易燃易爆物品、毒品等），车主或相关当事人应提前告知交警部门，并按照相关规定进行处理。这些物品可能无法直接取回，而需要由专业机构进行处置。
车辆取回与物品取回的关系：
- 需要注意的是，车辆取回与车上物品取回是两个独立的过程。即使车辆因事故责任认定、赔偿事宜处理等原因需要继续扣留，车主或相关当事人仍有权取回车上的非涉案物品。
四、法律后果与风险提示
- 如果车主或相关当事人在取回车上物品的过程中违反法律法规或交警部门的指示，可能会面临相应的法律责任和处罚。
- 如果车上物品在扣留期间因交警部门的保管不善而损坏或丢失，车主或相关当事人有权要求交警部门承担相应的赔偿责任。但需注意，这种赔偿责任通常限于直接损失，且需要车主或相关当事人提供充分的证据来证明。
总结与建议：出了交通事故后，车被扣留并不影响车上物品的所有权归属。车主或相关当事人在遵守相关法律法规和交警部门指示的前提下，有权取回车上的非涉案物品。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。