被告不来开庭，并不意味着被告不需要质证，但具体处理方式需根据被告缺席的原因及法律规定来判断。以下从不同角度进行分析：
被告无正当理由拒不到庭的情况：
- 法律后果：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以缺席判决。这意味着，即使被告不到庭，法院也可以根据原告提供的证据和陈述进行审理，并作出判决。
- 质证问题：虽然被告未到庭，但法院在审理过程中仍会遵循法定程序，对原告提供的证据进行审查。如果这些证据在形式上和实质上均符合法律要求，且能够证明原告的主张，那么法院可能会采纳这些证据。在此情况下，被告虽然未直接参与质证，但其质证权利在法律上被视为放弃，但不影响法院对证据的审查和判断。
被告因特殊原因无法到庭的情况：
- 法律程序：如果被告因特殊原因（如疾病、不可抗力等）无法到庭，可以向法院申请延期审理或提供书面答辩意见。在此情况下，法院会根据具体情况决定是否准许延期或接受书面答辩。
- 质证问题：如果被告提供了书面答辩意见，并在其中对原告的证据提出了异议或反驳，那么这些异议或反驳将被视为被告的质证意见。法院在审理过程中会考虑这些意见，并结合其他证据进行综合判断。
被告缺席对案件结果的影响：
- 一般原则：被告缺席并不直接导致原告胜诉。法院在审理案件时，会遵循“以事实为依据，以法律为准绳”的原则，对双方提供的证据进行全面、客观的审查。
- 特殊情况：在某些特定类型的案件中（如离婚案件、追索赡养费、扶养费、抚育费以及解除收养关系案件等），被告缺席可能会对案件结果产生更大影响。因为这些案件往往涉及人身关系或家庭关系，需要双方当事人的直接参与和陈述。
建议：
- 对于被告而言，如果因特殊原因无法到庭，应及时向法院申请延期审理或提供书面答辩意见，以维护自己的合法权益。
- 对于原告而言，应充分准备证据和陈述，确保自己的主张能够得到法院的支持。同时，也应关注被告的动态和可能的反驳意见，以便在庭审中做出有效回应。
总结：被告不来开庭并不意味着其不需要质证或放弃质证权利。法院在审理过程中会遵循法定程序，对双方提供的证据进行全面、客观的审查。因此，无论被告是否到庭，都应积极准备证据和陈述，以维护自己的合法权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。