在酒店地滑摔伤，酒店是否负全责并赔偿，这取决于酒店是否尽到了安全保障义务。以下是对此问题的详细分析：
结论前置
若酒店未能尽到安全保障义务，导致消费者滑倒摔伤，则酒店需承担相应的赔偿责任；反之，若酒店已尽到合理义务，或消费者自身存在重大过错，或伤害由第三人导致，则酒店可能无需承担或可减轻赔偿责任。
酒店需承担赔偿责任的情形
地面湿滑未设警示：
- 酒店若未对地面湿滑等潜在危险进行明确提示（如放置“小心地滑”警示牌），导致消费者摔伤，酒店需承担赔偿责任。
设施维护不当：
- 酒店的设施设备应定期维护，确保安全。若因地面破损、楼梯扶手松动等问题导致消费者摔伤，酒店同样需承担责任。
酒店无需或减轻赔偿责任的情形
消费者自身存在过错：
- 若消费者因自身疏忽（如奔跑、嬉戏）导致摔伤，且酒店已尽到安全保障义务，则酒店可不承担或减轻赔偿责任。
第三人原因导致：
- 若消费者摔伤是由第三人的行为导致，且酒店已尽到安全保障义务，则酒店一般不承担责任，应由第三人赔偿。但若酒店未能及时发现并处理由第三人造成的安全隐患，则可能需在能防止或制止损害的范围内承担补充赔偿责任。
酒店已尽义务：
- 若酒店已经充分履行了安全保障义务，如设置警示标志、定期维护设施等，且消费者摔伤并非酒店过错导致，则酒店无需承担赔偿责任。
法律依据
- 《民法典》第一千一百九十八条：宾馆、商场、银行等经营场所、公共场所的经营者、管理者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
- 《消费者权益保护法》及相关条例也明确规定了酒店等经营场所对消费者的安全保障义务。
法律建议
- 收集证据：消费者在摔伤后，应及时拍照或录像保留现场证据，并保存好医疗费、交通费等相关费用凭证。
- 协商赔偿：可与酒店协商赔偿事宜，包括医疗费、护理费、交通费等合理费用。
- 法律维权：若协商不成，消费者可通过向消费者协会投诉或向法院提起诉讼等方式维护自己的合法权益。
综上所述，消费者在酒店地滑摔伤后的赔偿责任判定需综合考虑多方面因素，特别是酒店是否尽到了安全保障义务。消费者应收集相关证据以证明自身权益，并通过合法途径寻求赔偿。若您有更具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。