结论：公司公章被偷盖而法人没有签字的情况下，文件或合同的有效性并非绝对，而是取决于具体的法律规定、合同内容以及公司内部规定。在一般情况下，公章具有法律效力，但特定情况或特殊领域下可能还需要法人的签字才能确保文件的效力。

详细分析：

1. 公章的法律效力基础：

   • 公章作为公司的重要印鉴，能够代表公司的身份和确认公司行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这意味着，在大多数情况下，盖章是合同成立的一种有效方式，具有法律效力。

2. 公章被偷盖的情况分析：

   • 如果公章是被盗用或私刻后加盖的，且盖章行为未得到公司的合法授权，那么这种加盖公章的行为可能不具有法律效力。因为此时公章的使用并非出于公司的真实意思表示，而是非法行为。
   • 即便公章是真实的，但如果盖章的人没有得到公司的合法授权（如未经法定代表人或授权代表同意），那么这种加盖公章的行为也可能被视为无效。因为盖章行为需要符合公司规定的流程，且得到合法授权。

3. 特殊情况下的要求：

   • 合同明确约定生效条件：如果合同中明确约定“本合同自双方签字并盖章之日起生效”，则仅有公章没有法人签字时，合同可能因未满足约定的生效条件而不生效。
   • 涉及重大事项或特殊领域：在某些特定的法律关系中，如借款合同、担保合同等，或者涉及重大资产处置等事项时，法律或行业实践可能要求必须由法定代表人亲笔签字并盖章才能生效。这是因为这些事项对公司具有重大影响，需要更严格的确认程序。
   • 公司内部规定：有些公司可能内部规定所有对外出具的文件都必须经过法定代表人的审核和签字才能生效。如果违反这些内部规定，可能会引发法律问题，如文件被认定为无效或公司承担相应责任。

4. 法律后果与建议：

   • 如果公章被偷盖且法人未签字，而文件或合同又被第三方依据并产生了法律后果，公司可能需要承担相应的法律责任。这取决于文件或合同的内容、第三方的善意与否以及公司的过错程度等因素。
   • 为避免类似风险，公司应加强对公章的管理和保管，确保公章的使用得到合法授权并符合公司规定流程。同时，对于涉及重大事项或特殊领域的文件或合同，应明确要求法定代表人亲笔签字并盖章。

综合建议：

• 在实际操作中，如果遇到公司公章被偷盖而法人未签字的情况，应首先评估文件或合同的内容、性质以及可能产生的法律后果。
• 如果可能的话，及时与第三方沟通并说明情况，避免产生不必要的法律纠纷。
• 如有需要，可以向我咨询具体的法律意见和帮助，以确保公司权益得到充分保障。