当街抢小吃摊的行为，在法律上通常会被认定为抢劫罪，这是一种严重的刑事犯罪行为。关于其判刑标准，主要依据《中华人民共和国刑法》第二百六十三条的规定，并结合犯罪的具体情节来综合考量。
一、基本判刑标准
对于一般的抢劫行为，即使用暴力、胁迫或其他方法抢劫公私财物的，构成抢劫罪，其基本刑罚是处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。这是针对没有加重情节的抢劫行为所设定的刑罚框架。
二、针对您问题的特殊考量
虽然您提到的是“抢小吃摊”，但这一行为本质上仍属于抢劫公私财物的范畴。如果抢劫过程中没有出现加重情节（如入户抢劫、在公共交通工具上抢劫、抢劫银行等金融机构、多次抢劫或抢劫数额巨大、抢劫致人重伤或死亡、冒充军警人员抢劫、持枪抢劫、抢劫军用物资或抢险救灾物资等），那么将按照基本判刑标准进行处罚。
然而，如果抢劫小吃摊的行为中涉及了上述加重情节之一，或者抢劫手段特别残忍、后果特别严重，那么刑罚将会显著加重，可能处十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑，并处罚金或者没收财产。
三、量刑的具体考虑因素
在具体量刑时，法院会综合考虑多种因素，包括但不限于：
四、建议与提醒
抢劫行为不仅严重侵犯了他人的财产权，还可能对被害人的人身安全造成威胁。因此，我强烈建议您遵守法律法规，切勿以身试法。如果您或他人遭遇了抢劫等犯罪行为，应立即报警并寻求法律援助，以保护自己的合法权益。
总之，当街抢小吃摊的行为在法律上会被认定为抢劫罪，其判刑标准严格且明确。具体刑期将根据犯罪情节的严重程度以及犯罪嫌疑人的自首、立功等情节来综合考量。