在交通事故中，对方全责且导致您撞掉三颗牙、撞活三颗牙的情况下，能否评定伤残等级以及能评几级，需依据具体的评定标准和专业鉴定机构的判断，一般情况下较难直接评定为较高的伤残等级，但并非绝对不可能。以下是对此问题的详细分析：
伤残评定标准
主要参考标准：
- 牙齿损伤的伤残评定主要参考《人体损伤致残程度分级》等相关标准。这些标准详细规定了不同等级伤残所对应的牙齿缺失或折断数量以及其他相关条件。
具体等级划分：
- 八级伤残：通常要求上颌骨、下颌骨缺损，且牙齿脱落12枚以上。
- 九级伤残：上颌骨、下颌骨缺损，牙齿脱落8枚以上；或者口腔损伤，牙齿脱落16枚以上。
- 十级伤残：上颌骨、下颌骨缺损，牙齿脱落4枚以上；或者口腔损伤，牙齿脱落8枚以上。
评残过程中的其他考虑因素
牙齿损伤对功能的影响：
- 除了牙齿脱落或折断的数量，伤残评定还会考虑牙齿损伤对咀嚼功能、发音或面部外观的明显影响。如果牙齿损伤导致了这些功能的显著障碍，那么评定伤残等级时可能会予以考虑。
事故的具体情形和受害人的年龄、健康状况：
- 事故的具体情形，如撞击力度、方向等，以及受害人的年龄和健康状况，也可能对伤残评定产生影响。例如，年轻人和老年人在牙齿损伤后的恢复能力和功能影响可能存在差异。
后续治疗的影响：
- 如果牙齿损伤需要后续治疗，如种植牙、矫正等，这些治疗的效果和费用也可能在伤残评定时予以考虑。
法律建议与行动步骤
及时申请伤残鉴定：
- 在受伤后经过一定的治疗周期，病情稳定后，您应及时向具有资质的司法鉴定机构申请伤残鉴定。鉴定时间一般建议在受伤后3-6个月左右，以确保治疗效果已基本确定。
准备鉴定材料：
- 在申请鉴定时，您需要携带本人身份证、交通事故责任认定书、医院的诊断证明、病历、检查报告（如牙片、CT等）等相关材料。这些材料将有助于鉴定机构准确评估您的伤情。
了解赔偿途径：
- 即使您的牙齿损伤未达到伤残评定标准，您仍有权要求责任人承担治疗费用。根据《道路交通安全法》的相关规定，机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，由责任人承担。
寻求专业法律帮助：
- 在处理此类事故时，建议您及时向我咨询，以了解自己的权益和可能的赔偿途径。我可以根据您的具体情况，提供针对性的法律建议和帮助。
综上所述，虽然车祸导致掉三颗牙、撞活三颗牙在一般情况下较难直接评定为较高的伤残等级，但您仍有权要求责任人承担治疗费用，并有可能根据具体情况获得一定的伤残赔偿。因此，建议您及时申请伤残鉴定，并寻求专业法律帮助以维护自己的合法权益。