酒后三个小时是否能测出酒驾，结论是存在被测出酒驾甚至醉驾的可能性，具体分析如下：

一、酒驾与醉驾的认定标准

酒驾和醉驾的认定主要依据车辆驾驶人员血液中的酒精含量。其中，酒驾的认定标准是血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL，而醉驾的认定标准则是血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100mL。这一标准是全国统一的，也是判断驾驶员是否构成酒驾或醉驾的重要依据。

二、影响酒精代谢速度的因素

酒精在体内的代谢速度受多种因素影响，包括但不限于以下几点：

1. 个人体质与体重：不同人对酒精的代谢能力存在差异。肝脏中参与酒精代谢的酶活性较高者，酒精代谢速度相对较快；反之则慢。同时，体重也会影响酒精在体内的分布和代谢，体重较重者可能相对代谢酒精更快。
2. 饮酒时的进食情况：食物可以延缓酒精的吸收速度。如果饮酒时同时进食较多食物，酒精进入血液的进程会变缓，从而降低体内酒精浓度的上升速度。相反，空腹饮酒会使酒精迅速被吸收，导致体内酒精浓度快速升高。
3. 酒的种类与酒精浓度：不同种类的酒含有不同的酒精浓度。高度白酒相较于低度啤酒，在相同饮用量下，更易使血液酒精浓度快速升高。因此，饮用高浓度酒类会增加被测出酒驾或醉驾的风险。
4. 饮酒量与时间：饮酒量越大，体内酒精含量越高，代谢所需时间也越长。虽然随着时间的推移，体内的酒精含量会逐渐降低，但即使经过一定时间，如三小时后，仍然有可能被测出酒驾或醉驾。

三、实际案例分析

以饮用一定量的酒为例，假设饮用的是3两白酒（约150毫升），其酒精含量大约在120至150毫克之间，这明显超过了酒驾和醉驾的认定标准。虽然人体每小时可以代谢掉约10克纯酒精，但由于上述多种因素的影响，无法准确预测饮用后三小时体内酒精的具体含量。因此，存在被测出酒驾或醉驾的风险。

四、法律建议与警示

鉴于酒精代谢受多种因素影响且存在不确定性，为确保行车安全并遵守法律法规，我建议：

1. 饮酒后不要立即驾车：无论饮酒量多少，都应等待足够的时间让体内的酒精完全代谢完毕后再驾车。或者，选择其他安全的出行方式，如打车、乘坐公共交通等。
2. 深刻认识饮酒驾车的严重后果：饮酒驾车不仅可能面临法律责任，如罚款、吊销驾驶证、拘留等，还可能造成经济损失，如赔偿他人损失、承担车辆维修费用等。更重要的是，饮酒驾车还可能对他人生命安全构成威胁，引发严重的交通事故。

如果您有任何关于交通事故处理或债权债务方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。我会用我的专业知识和经验，为您提供全面、准确的法律解答。