电动车卖给别人后出事故，责任归属需根据具体情况判断，以下是对此问题的详细分析：

1. 一般情况下的责任归属：

   • 电动车在完成交付后，即使未办理过户手续，若发生交通事故，通常由实际使用人（即购买方）承担责任。这是因为车辆的控制权、运行支配权及运行利益已转移至购买者。根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十条，当事人之间已经以买卖或者其他方式转让并交付机动车但是未办理登记，发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，由受让人承担赔偿责任。

2. 特殊情况下的责任归属：

   • 拼装或报废车责任：如果出售的是拼装或报废电动车，根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十四条，转让人与受让人需承担连带责任。这意味着，在这种情况下，卖方和买方都可能被要求承担赔偿责任。
   • 车辆存在缺陷或卖方不当干预：若电动车在交付前存在质量问题或缺陷，且卖方未如实告知买方，导致事故发生，卖方需承担相应责任。同样，如果卖方在交付后不合理干预车辆使用，如擅自更改线路导致电路故障引发事故，卖方亦需承担责任。
   • 卖方未审核买方资格：如果卖方明知买方不具备骑车上路资格（如未成年人或不符合驾驶条件的人），仍将车辆出售，卖方对事故发生具有过错，可能需承担赔偿责任。

3. 处理建议：

   • 协商处理：事故发生后，双方应首先尝试通过协商解决争议。这有助于快速解决问题，减少不必要的法律纠纷。
   • 交警调查：若协商不成，可依据交警部门的事故认定书来确定责任。交警会综合考虑现场勘查、证人证言、监控录像等证据，结合法律规定出具认定书，为双方提供明确的责任划分依据。
   • 法律途径：对事故认定书不服的，可在规定时间内申请复核或通过法律途径解决纠纷。这包括向法院提起诉讼，要求法院根据事实和法律作出公正判决。

总结与建议：

在电动车转让过程中，双方应确保车辆状况良好、买方具备上路资格，并妥善办理相关手续，以避免不必要的法律风险。如果发生事故，应根据具体情况判断责任归属，并积极采取协商、交警调查或法律途径等解决方式。

如果您在电动车转让或交通事故责任划分方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。