面对摩托车撞人且被撞者离开（这里我们理解为摩托车撞人后肇事者逃逸或被撞者自行离开但后续需要处理的情况，主要围绕肇事者逃逸来解答，因为被撞者自行离开若后续无纠纷则处理相对简单）的复杂情境，我们需要从多个方面来详细阐述处理流程，以确保受害者的合法权益得到保障，同时维护社会的公平正义和法律秩序。
一、立即报警与确保安全
受害者或目击者行动：
- 如果受害者还有行动能力，应第一时间转移到安全地带，避免二次伤害。
- 立刻拨打122报警电话，详细提供事故发生的时间、地点、车辆信息（如车牌号、车辆颜色、车型等，若无法提供全部信息，也应尽可能描述清楚）以及目击证人的联系方式。
- 若有人受伤，同时拨打120急救电话，确保受害者得到及时救治。
警方行动：
- 交警部门会立即受理案件，并迅速赶赴事故现场进行勘查，包括现场的痕迹、物证收集，绘图、拍照等，以固定证据。
- 启动查缉预案，通过现代科技手段如监控摄像、道路卡口系统等搜寻肇事者的踪迹。
二、医疗救助与证据保留
- 受害者行动：
- 尽快前往医院接受治疗，并妥善保管所有相关医疗纪录及费用收据，这些票据是后续向肇事方主张赔偿的重要依据。
- 如果可能，记录下治疗过程中的关键信息，如医生诊断、治疗建议等。
三、全面收集证据
- 受害者或目击者行动：
- 在保证自身安全的前提下，拍摄事故现场的照片、视频，记录事故现场的情况，包括摩托车的特征、碰撞痕迹、周围环境等。
- 寻找目击证人，获取他们的联系方式和证词，以便后续调查。如果目击者愿意，可以请他们写下书面证词或录制视频证词。
四、警方调查与责任认定
- 警方行动：
- 通过多种途径查找逃逸的摩托车驾驶人，如查看监控视频、走访周边群众、发布协查通报等。
- 结合现场勘查、调查取证等情况，依据相关法律法规对事故责任进行认定。如果肇事者被抓获，警方会对其进行询问，并收集相关证据来支持责任认定。
五、法律途径与赔偿主张
受害者行动：
- 若找到逃逸者，可通过交警调解或向法院提起民事诉讼，要求逃逸者承担相应的赔偿责任。赔偿范围一般包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等；若造成伤残，还应赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费等。
- 如果对方购买了保险，可以尝试通过对方的保险公司来解决问题。提供相关证据和信息给保险公司，让保险公司介入调解或赔偿事宜。但需注意，保险公司可能会根据保险条款进行赔付，可能不完全覆盖所有损失。
法律责任：
- 刑事责任：若逃逸行为导致重大事故，致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失，并负主要或全部责任，将构成交通肇事罪，可能面临三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
- 行政责任：尚未构成犯罪的，逃逸者可能被处以200元以上2000元以下的罚款，并可并处15日以下的行政拘留；还可能面临驾驶证被吊销，且终生不得重新取得机动车驾驶证的处罚。
- 民事责任：逃逸者需承担受害人因此造成的各项损失赔偿责任，包括上述提到的医疗费、误工费等。
六、特殊情况处理
- 如果被撞者自行离开现场，但后续发现身体不适或需要治疗，应尽快就医并保留好相关医疗证据。同时，如果可能的话，回忆并记录下事故发生的经过、摩托车的特征等信息，以便后续如果需要追究责任或申请赔偿时使用。
七、目击者的角色
- 目击者行动：
- 立即报警并提供线索，如逃逸摩托车的特征、行驶方向等。
- 积极配合警方调查，如实提供自己所知道的一切信息，包括事故发生的经过、摩托车的行驶状态等。
综上所述，面对摩托车撞人逃逸事件，各方应迅速、有序地采取行动。受害者应确保自身安全并及时就医，同时保留好相关证据；目击者应积极提供线索并配合警方调查；警方应迅速勘查现场并查找逃逸者；最终，通过法律途径来追究逃逸者的责任并保障受害者的合法权益。