家政公司收取中介费时，是否同时向雇佣者甲方和被雇佣的保姆乙方收取费用，这主要取决于家政公司与双方之间的合同约定以及行业惯例，但通常不会同时向双方收取高额费用，且应遵循公平、合理的原则。以下从几个角度进行详细分析：

1. 合同约定：

   • 家政公司作为中介服务提供者，其收费方式通常会在与甲方和乙方的合同中明确约定。如果合同中明确规定了家政公司只向甲方或乙方中的一方收取中介费，那么家政公司就应当按照合同约定执行。
   • 如果合同中没有明确规定，或者规定模糊，那么家政公司的收费行为就可能引发争议。在这种情况下，双方可以协商解决，或者依据行业惯例和公平原则来判断家政公司的收费是否合理。

2. 行业惯例：

   • 在家政服务行业中，通常存在一些行业惯例或潜规则。例如，有些家政公司可能只向甲方收取中介费，而不再向乙方收取；或者向双方收取一定比例的费用，但总额不会过高。
   • 然而，行业惯例并不是法律，它不能作为家政公司乱收费的依据。如果家政公司的收费行为明显违反了行业惯例或公平原则，那么甲方和乙方都有权提出异议。

3. 公平原则：

   • 无论家政公司与甲方和乙方之间的合同如何约定，其收费行为都应当遵循公平原则。这意味着家政公司不能利用其在市场上的优势地位，对甲方或乙方进行不公平的收费。
   • 如果家政公司同时向甲方和乙方收取高额费用，且没有合理的解释或依据，那么这种行为就可能构成不公平交易，甲方和乙方都有权向相关部门投诉或寻求法律救济。

4. 法律建议：

   • 对于甲方和乙方来说，在签订家政服务合同时，应当仔细阅读合同条款，特别是关于中介费的约定。如果合同中有不明确或不合理的地方，应当及时与家政公司沟通并修改。
   • 如果家政公司的收费行为引发了争议，甲方和乙方可以首先尝试通过协商解决。如果协商无果，可以向当地的家政服务行业协会或消费者协会寻求帮助，或者向法院提起诉讼。

举例说明：假设家政公司与甲方签订了一份家政服务合同，约定家政公司向甲方收取一定比例的中介费，同时不再向乙方收取任何费用。如果家政公司在实际执行过程中又向乙方收取了费用，那么这种行为就违反了合同约定和公平原则，甲方和乙方都有权提出异议并寻求法律救济。

总结与提醒：家政公司的收费行为应当遵循合同约定、行业惯例和公平原则。如果甲方或乙方对家政公司的收费行为有异议，应当及时沟通并寻求解决方案。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。