当农村集体土地被个人私卖时，这是一个涉及法律法规和集体权益的严重问题，必须采取果断且合法的措施来处理。以下是一些详细且深入的处理建议：
一、明确法律依据与责任
首先，要明确的是，根据《中华人民共和国土地管理法》等相关法律法规，农村集体土地的所有权归村集体所有，任何单位和个人都不得侵占、买卖或者以其他形式非法转让土地。因此，个人私卖农村集体土地是违法的，将依法追究相关责任。
二、采取具体处理措施
立即制止并收集证据：
- 一旦发现个人私卖集体土地的行为，应立即制止，并尽可能收集相关证据，如交易记录、现场照片、视频、证人证言等。这些证据将在后续的处理过程中起到关键作用。
与占用人协商：
- 尝试与占用人进行友好协商，明确指出其行为的违法性，并要求其停止侵权行为，恢复土地原状，或赔偿因此给集体造成的损失。在协商过程中，要保持冷静和理性，避免情绪化的行为影响问题的解决。
向相关部门举报：
- 若协商无果，应立即向当地土地管理部门或乡镇政府举报该行为。举报时，要提供详细的证据材料，以支持举报内容。相关部门将依法对举报进行调查，并根据调查结果采取相应的处理措施。
法律途径维权：
- 在必要时，村集体可以通过法律途径来维护自己的权益。可以向人民法院提起诉讼，要求占用人承担侵权责任，并赔偿因此给集体造成的损失。在诉讼过程中，要准备充分的证据材料，并遵循法律程序进行维权。
三、加强监管与预防
加强土地监管：
- 村集体应加强对集体土地的监管力度，定期巡查，及时发现并制止非法占用或买卖行为。可以设立专门的土地监管小组，负责土地的日常监管工作。
提高村民法律意识：
- 加强宣传教育，提高村民的法律意识和保护意识。可以通过举办法律讲座、发放宣传资料等方式，向村民普及土地管理法律法规和集体土地权属知识，防止类似事件再次发生。
完善土地管理制度：
- 村集体应完善土地管理制度，明确土地的使用、流转和监管等流程。可以制定土地管理章程或规定，明确土地的使用范围、流转条件和监管责任等，确保土地管理的规范化和制度化。
四、注意事项
保持冷静与理性：
- 在处理此类问题时，要保持冷静和理性，避免情绪化的行为影响问题的解决。要依法依规行事，确保所有行动都符合法律法规的要求。
保护证据：
- 在整个处理过程中，要注意收集和保存相关证据。证据是维护集体权益的关键，必须妥善保管，以便在需要时提供证明。
遵循法定程序：
- 处理土地纠纷应遵循法定程序，确保每一步都合法合规。不要采取过激或违法的手段来解决问题，以免给自己和集体带来不必要的麻烦和损失。
综上所述，当农村集体土地被个人私卖时，村集体应立即采取措施制止并收集证据，与占用人协商、向相关部门举报、通过法律途径维权，并加强监管与预防工作，确保集体土地的合法权益得到保护。