关于未定履行期限的债权诉讼时效从何时开始计算的问题，这确实是一个在实际法律操作中经常遇到且至关重要的问题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、诉讼时效起算的基本原则
对于未约定履行期限的债权，其诉讼时效期间的起算通常遵循以下两个基本原则：
宽限期届满起算：当债权人向债务人主张权利，并给予了债务人必要的准备时间（即宽限期）时，诉讼时效期间从该宽限期届满之日起计算。例如，若您借出一笔钱，双方未约定还款时间，但您后来要求对方在一个月内还款，那么这一个月就是宽限期，诉讼时效就从宽限期届满之日起开始计算，通常为三年。
明确拒绝履行起算：如果债务人在债权人提出履行要求后，明确表示不履行义务的，诉讼时效期间则从债务人明确表示不履行义务之日起计算。比如，您要求对方还款，对方当场表示拒绝，那么诉讼时效就从对方拒绝之日起开始计算。
二、特殊情况的诉讼时效起算
除了上述基本原则外，还有一些特殊情况需要注意：
宽限期不明确：若您要求债务人履行债务，但未明确宽限期的具体时长，应根据合同内容、交易习惯等因素确定合理的宽限期。若无法确定合理宽限期，您可以随时要求债务人履行，但需给予债务人必要的准备时间。在债务人明确拒绝履行或经过一定合理时间仍未履行时，开始计算诉讼时效。
分期履行承诺：若债务人作出分期履行债务的承诺，诉讼时效期间自最后一期履行期限届满之日起计算。例如，债务人承诺分三期还款，最后一期还款时间为2024年12月31日，则诉讼时效从2024年12月31日起算。
无证据显示主张过权利：如果没有证据显示您之前曾向债务人主张过权利，那么诉讼时效期间通常从您首次要求债务人履行义务的宽限期届满之日起计算。但同样，如果债务人在您第一次向其主张权利时就明确表示不履行义务的，诉讼时效期间则从债务人明确表示不履行义务之日起计算。
最长保护期限：需要注意的是，从权利被侵害之日起超过二十年的，人民法院将不予保护。这意味着，如果您在权利被侵害后二十年内都未主张权利，那么您将丧失通过法律途径追讨债务的权利。不过，在特殊情况下，人民法院可以根据您的申请决定延长这一时效期间。
三、实际操作建议
由于诉讼时效的计算涉及多个因素，且每个案件的具体情况都可能有所不同，因此在实际操作中，我建议您：
及时咨询专业律师：以便更准确地了解自己的权利和义务，避免因诉讼时效问题而面临败诉风险。
保留好相关证据：如书面催款记录、债务人的回复等，以备不时之需。这些证据在证明您曾向债务人主张过权利以及确定诉讼时效起算点方面将起到关键作用。
综上所述，未定履行期限债权的诉讼时效计算是一个复杂而重要的问题，需要综合考虑多种因素和证据来确定具体的起算点。希望我的解答能够为您提供有益的参考和指导。