在欠款不还的情况下，债权人可以向被告住所地或合同履行地的人民法院提起诉讼。若双方有书面合同并约定了管辖法院，且该约定不违反级别管辖和专属管辖的规定，则也可以向合同约定的法院起诉。以下是对这一问题的详细分析：
一、确定管辖法院的一般原则
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。在民间借贷案件中，这一原则同样适用。这意味着，债权人可以选择向被告住所地或合同履行地的法院提起诉讼。
二、被告住所地的确定
被告是公民：
- 公民的住所地指其户籍所在地。若户籍所在地与经常居住地不一致（即公民离开住所地至起诉时已连续居住一年以上的地方，但住院就医除外），则由经常居住地人民法院管辖。
- 举例：如果借款人户籍在A地，但长期居住在B地，且已连续居住一年以上，那么债权人应向B地的人民法院提起诉讼。
被告是法人或其他组织：
- 法人或其他组织的住所地指其主要办事机构所在地。若主要办事机构所在地不能确定，则以注册地或登记地为住所地。
- 举例：如果借款公司的主要办事机构在C地，但注册地在D地，且主要办事机构所在地无法确定，那么债权人可以选择向D地的人民法院提起诉讼。
三、合同履行地的确定
有约定：
- 借贷双方如就合同履行地有明确约定，且不违反级别管辖和专属管辖的规定，则从其约定。
- 举例：如果借款合同中明确约定了合同履行地为E地，那么债权人应向E地的人民法院提起诉讼。
没有约定或约定不明确：
- 在此情况下，争议标的为给付货币的，接收货币一方所在地视为合同履行地。例如，出借人要求借款人归还借款时，出借人所在地即为合同履行地。
- 举例：如果借款合同中没有约定合同履行地，且出借人要求借款人还款，那么出借人所在地（如F地）即为合同履行地，债权人应向F地的人民法院提起诉讼。
四、特殊程序下的管辖与解决方式
督促程序：
- 对于债权债务关系明确、合法的案件，债权人可以向债务人住所地的基层人民法院申请支付令。法院经审查后，会在规定时间内向债务人发出支付令。
- 举例：如果债权人认为债权债务关系明确，且希望快速解决纠纷，可以选择向债务人住所地的基层人民法院申请支付令。
仲裁程序：
- 如果双方合同中包含了有效的仲裁条款，债权人还可以选择通过仲裁方式解决纠纷。仲裁通常具有更高效、更灵活的特点，但需要注意仲裁裁决的终局性和可执行性。
- 举例：如果借款合同中明确约定了仲裁条款，且债权人希望避免诉讼程序，可以选择通过仲裁方式解决纠纷。
五、起诉前的准备工作
在提起诉讼前，债权人应准备好相关证据材料，包括但不限于借据、转账记录等能够证明债权债务关系的凭证。这些证据将对于案件的胜诉起到至关重要的作用。同时，债权人也应注意诉讼时效问题，根据法律规定，一般诉讼时效期间为三年，自权利人知道或应当知道自己权利受到损害以及义务人之日起计算。务必在诉讼时效期间内提起诉讼，否则可能丧失胜诉权。
总结与建议：面对欠款不还的情况，债权人应根据具体情况选择合适的管辖法院，并准备好充分的证据材料来支持自己的主张。同时，也应注意合同中可能存在的特殊约定或条款，以便选择最合适的法律途径来维护自己的合法权益。如果您在处理此类纠纷时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。