面对公司倒闭且老板不给员工钱的情况，员工可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 尝试协商沟通

   • 行动建议：首先，尝试与老板或公司管理层取得联系，了解公司倒闭的具体情况及工资发放计划。通过面对面交谈、电话沟通或发送正式书面函件等方式进行协商，并保留好聊天记录、通话录音等作为证据。
   • 法律依据：虽然直接的法律条款可能并未明确规定协商这一步骤，但协商是解决纠纷的一种常见且有效的方式，有助于双方达成和解，减少后续的法律程序。

2. 全面收集证据

   • 劳动关系证明：包括劳动合同、工资支付记录（如银行流水、转账记录）、工作证、考勤记录及同事证言等。
   • 拖欠工资证明：如工资条、考勤记录、与老板的聊天记录、电子邮件等，需能清晰反映工资数额、工作时长及拖欠情况。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第六条，发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。

3. 选择合适的维权途径

   • 向劳动监察部门投诉：
     • 行动建议：携带身份证及相关证据材料前往当地劳动监察大队投诉，填写投诉登记表。劳动监察部门将调查核实，并可能责令老板限期支付工资或对其进行行政处罚。
     • 法律依据：劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，保障劳动者的合法权益。
   • 申请劳动仲裁：
     • 行动建议：向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及证据材料。仲裁庭将开庭审理，并根据双方提供的证据和陈述作出裁决。如对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
     • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第七十九条，劳动争议发生后，当事人可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 向法院申请支付令：
     • 行动建议：根据《劳动合同法》规定，可向当地人民法院申请支付令。法院将对申请进行审查，并在符合条件时发出支付令。老板需在规定时间内支付工资或提出异议。如未履行支付令，可申请强制执行。
     • 法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令。
   • 参与破产清算程序：
     • 行动建议：若企业已进入破产程序，应及时向破产管理人申报债权，并提供相关证明材料。员工的工资属于优先受偿的债权之一。
     • 法律依据：《中华人民共和国企业破产法》第一百一十三条，破产财产在优先清偿破产费用和共益债务后，应首先清偿破产人所欠职工的工资和医疗、伤残补助、抚恤费用等。

4. 寻求法律援助与专业咨询

   • 行动建议：在维权过程中，如遇法律难题或需要专业指导，可向我咨询，我将提供更具体的建议和指导，帮助员工更好地维护自己的合法权益。

总结与提醒： 面对公司倒闭且老板不给员工钱的情况，员工应保持冷静并采取合适的措施来维护自己的权益。在整个过程中，保留好相关证据是至关重要的。同时，了解并选择合适的维权途径也是成功追讨欠薪的关键。如有需要，请随时向我咨询，我将竭诚为你提供帮助。