结论：您发布教满18岁孩子学开车的抖音视频，是否会被处罚取决于多个因素，包括视频内容是否违法、是否造成不良影响等。以下从不同角度为您详细分析：

1. 视频内容合法性：

   • 如果您发布的视频内容仅是展示您或他人合法、安全地教授已满18岁孩子驾驶技能的过程，且没有违反交通法规或进行危险驾驶行为，那么这样的视频本身并不违法，通常不会因此受到处罚。
   • 然而，如果您在视频中展示了违反交通法规的行为，如无证驾驶、酒后驾驶、超速行驶等，或者教授了错误的驾驶技巧，那么这样的视频就可能构成违法，甚至可能引发交通事故，此时您可能会因传播违法内容或教唆违法行为而受到处罚。

2. 视频造成的影响：

   • 即使视频内容本身不违法，但如果该视频在社交媒体上广泛传播，并造成了不良影响，如误导公众对驾驶技能的认知、鼓励未成年人尝试驾驶等，那么您也可能因此受到一定的责任追究，尽管这种责任可能更多是道德层面的，但在某些情况下也可能涉及法律责任。

3. 相关法律法规：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，驾驶机动车必须依法取得机动车驾驶证，且必须遵守交通法规。如果您在视频中展示了违反这些规定的行为，那么您就可能面临法律处罚。
   • 此外，如果您因发布视频而侵犯了他人的合法权益，如名誉权、隐私权等，那么您也可能因此承担民事责任。

4. 建议与措施：

   • 为了避免可能的法律风险和不良影响，我建议您在发布此类视频时务必确保内容合法、安全，并遵守交通法规。
   • 如果您想分享驾驶技能或经验，可以选择在合法、安全的场所进行，并确保所有参与者都具备合法的驾驶资格和遵守交通法规的意识。
   • 如果您已经发布了可能存在问题的视频，我建议您及时删除或修改，以避免进一步的法律风险和不良影响。

总结与进一步思考：在社交媒体上发布内容时，我们不仅要考虑内容的趣味性和吸引力，更要考虑其合法性和可能造成的影响。作为公民，我们有责任遵守法律法规，不传播违法内容，不鼓励违法行为。如果您在发布视频或进行其他社交媒体活动时有任何疑问或担忧，欢迎随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。