针对您提出的“孩子不满18周岁开车怎么处罚”的问题，这是一个涉及多个法律层面和年龄阶段的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、总体原则
首先，需要明确的是，未成年人驾驶机动车是违法行为，无论其是否发生交通事故，都将面临相应的法律处罚。同时，由于未成年人通常没有独立的经济能力和财产，其父母或其他监护人往往需要承担连带责任，包括经济赔偿等。
二、不同年龄阶段的具体处罚
不满14周岁
- 法律责任：此阶段的未成年人是无民事行为能力人，因此不会受到行政处罚。但公安机关交通管理部门会责令其监护人严加管教。
- 民事赔偿：若其驾驶行为造成他人人身伤害或财产损失，由监护人承担民事赔偿责任。若车辆有保险，则先由承保机动车强制保险的保险人在强制保险责任限额范围内赔偿，不足部分再由监护人赔偿。
14 - 16周岁
- 法律责任：此阶段的未成年人属于限制民事行为能力人。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，虽应给予行政拘留处罚，但不执行行政拘留。因此，无证驾驶将面临二百元以上二千元以下罚款。
- 特殊情况：若因驾驶机动车造成交通事故并构成犯罪（如交通肇事罪，但此年龄段对过失犯罪不负刑事责任，除非有指使逃逸等符合故意犯罪的行为），则不追究刑事责任，但监护人需承担民事赔偿责任。
- 其他处罚：若驾驶摩托车等机动车，还可能受到吊销机动车驾驶证的处罚（尽管实际上他们可能尚未取得驾驶证）。
16 - 18周岁
- 完全民事行为能力人（若以自己的劳动收入为主要生活来源）：无证驾驶将面临二百元以上二千元以下罚款，并可并处15日以下拘留。
- 非完全民事行为能力人（若未以自己的劳动收入为主要生活来源）：若是初次无证驾驶，将处二百元以上二千元以下罚款，不执行行政拘留；若非初次违法，则可能在罚款的同时面临15日以下拘留。
- 吊销驾照：驾驶摩托车等机动车的，还可能被吊销机动车驾驶证。
三、民事赔偿责任
无论未成年人的年龄大小，只要因过错导致交通事故造成他人损害的，都需要承担民事赔偿责任。这种责任首先由未成年人的个人财产承担，不足部分由其监护人赔偿。监护人尽到监护职责的，可以减轻其侵权责任。
四、综合建议
- 家长和监护人责任：应加强对未成年人的交通安全教育，严禁其未取得驾驶证前驾驶机动车。同时，要切实履行监管责任，预防未成年人违法驾车。
- 配合相关部门工作：对于已发生违法行为的未成年人，家长和监护人应积极配合相关部门的教育和处罚工作，督促其改正错误。
- 社会关注：社会各界也应关注未成年人的交通安全问题，共同营造安全有序的交通环境。
综上所述，孩子不满18周岁开车将面临不同程度的法律处罚和民事赔偿责任。家长和监护人应切实履行监管责任，加强对未成年人的交通安全教育，预防事故的发生。