针对客人10年前的订金现在要求退款的情况，需结合法律时效、合同条款及实际履行情况综合判断。以下是具体分析及回复建议：

1. 诉讼时效问题
   根据《中华人民共和国民法典》第188条，普通诉讼时效为3年，自权利人知道或应当知道权利受损之日起计算。若客人10年间未主张退款，且无诉讼时效中断、中止的法定事由（如您曾承诺退款、双方协商等），其请求可能因超过诉讼时效而丧失胜诉权。但需注意：
   

• 若客人能证明曾向您主张过权利（如聊天记录、书面函件），时效可能重新计算；
  
• 若您在诉讼时效期间内明确表示拒绝退款，时效从拒绝之日起算。

1. 合同性质与履行情况
   

• 订金与定金的区别：若合同明确约定为“定金”，则适用定金罚则（收受方违约需双倍返还，支付方违约无权要求返还）；若为“订金”，则通常视为预付款，需根据合同履行情况处理。
  
• 合同是否履行：若您已按合同约定提供服务或商品，订金可能已转化为价款，无需退还；若未履行且无合法抗辩事由（如不可抗力、客人违约），则需退还订金。

1. 回复建议
   若您无需退还：
   “您好，关于您10年前支付的订金，根据法律规定，普通诉讼时效为3年，您现在主张退款已超过法定时效。此外，双方合同已履行完毕/因您违约未履行，订金已转化为价款/无需退还。建议您核对合同条款及过往沟通记录，若有异议可进一步沟通。”
   

若您需退还或部分退还：
“您好，理解您对订金退还的关切。经核查，虽诉讼时效已过，但出于商业信誉考虑，我们愿意协商退还部分订金（或说明具体退还方案）。请您提供支付凭证及合同原件，我们将尽快处理。”

若情况复杂需进一步核实：
“您好，感谢您联系我们。关于订金退还问题，需结合合同条款、履行情况及诉讼时效综合判断。请您提供以下材料：1. 原始合同；2. 订金支付凭证；3. 双方沟通记录。我们将根据您提供的资料，给出具体答复。”

提示：若客人态度强硬或涉及大额资金，建议先通过书面函件回应，保留证据；必要时可委托律师介入，避免纠纷升级。如有其他细节需补充，欢迎随时向我咨询。