结论：针对您投资承诺保本且固定分红，但后来不分红且本金也不退还的情况，之前给过的分红在法律上通常视为已履行的收益分配，一般不能直接要求返还，但您可以根据具体情况，通过协商、投诉或诉讼等途径来维护自己的权益，要求对方退还本金及可能的违约赔偿。以下是对此问题的详细分析：
一、分红性质与法律后果
分红性质：
- 在您所描述的投资关系中，分红原本是投资回报的一部分，是对方按照约定应支付给您的收益。
- 既然对方已经支付过分红，这部分收益在法律上通常被视为已经履行的合同义务，一般不能直接要求返还，除非存在欺诈、违法等特殊情况。
法律后果：
- 如果对方后续不再支付分红且不退还本金，这可能构成违约行为。
- 您有权根据合同约定或相关法律规定，要求对方承担违约责任，包括退还本金、支付违约金或赔偿损失等。
二、维权途径与建议
协商解决：
- 首先，您可以尝试与对方进行协商，了解对方不再支付分红和退还本金的原因。
- 如果对方存在资金困难或其他合理原因，您可以考虑与对方协商制定还款计划或寻求其他解决方案。
投诉举报：
- 如果对方拒绝协商或协商无果，您可以向相关监管机构或行业协会进行投诉举报。
- 例如，如果对方是金融机构或投资公司，您可以向当地金融监管机构或证券监管机构进行投诉。
法律诉讼：
- 如果协商和投诉均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 您可以向法院提起诉讼，要求对方退还本金、支付违约金或赔偿损失等。
- 在诉讼过程中，您需要提供相关证据来证明对方的违约行为以及您因此遭受的损失。
三、证据收集与准备
合同证据：
- 收集并保存您与对方签订的投资合同或相关协议，这是证明双方权利义务关系的重要证据。
分红记录：
- 保留对方之前支付分红的记录，如银行转账记录、收据等，以证明对方曾经履行过部分合同义务。
沟通记录：
- 保存与对方沟通的记录，如邮件、短信、微信聊天记录等，以证明您曾经尝试与对方协商解决问题。
四、风险提示
诉讼风险：
- 诉讼过程可能耗时较长，且结果存在不确定性。
- 您需要做好充分的准备，包括收集证据、了解法律程序等，以增加胜诉的可能性。
执行风险：
- 即使您胜诉，对方也可能因资金困难或其他原因无法履行判决。
- 在这种情况下，您可能需要申请强制执行或采取其他措施来维护自己的权益。
最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。