作为拥有多领域法律实务经验的律师，针对“合伙人起诉第三方不到场怎么办”这一问题，我的分析和建议如下：

1. 明确诉讼程序中的“不到场”含义
   首先需区分“不到场”的具体情形：

   • 若第三方作为被告，经法院合法传唤无正当理由拒不到庭，法院可依法缺席判决（《民事诉讼法》第147条）。此时原告（合伙人）需确保证据充分，以支持其主张。
     
   • 若第三方作为证人或第三人拒不到场，法院可能根据案件需要强制到庭（《民事诉讼法》第75条），或采信其他证据（如书面证言、鉴定意见等）形成心证。
     
   • 若第三方是共同原告或必要共同诉讼人拒不到场，法院可能中止诉讼或要求其明确诉讼地位，否则可能按撤诉处理（《民事诉讼法》第146条）。

2. 针对不同情形的应对策略

   • 被告拒不到场：
     
     1. 证据准备：提前整理合同、转账记录、沟通记录等直接证据，以及证人证言、鉴定报告等间接证据，形成完整证据链。
        
     2. 申请财产保全：若担心被告转移财产，可向法院申请诉前或诉中财产保全，确保判决执行。
        
     3. 关注送达程序：确保法院通过合法方式（如直接送达、公告送达）通知被告，避免因送达瑕疵导致程序违法。
        
   • 证人/第三人拒不到场：
     
     1. 申请法院协助：向法院提交书面申请，说明证人/第三人不到场对案件的影响，请求法院强制到庭或采取其他措施。
        
     2. 补充证据：通过调取监控、录音录像、第三方机构报告等方式，替代证人证言或第三人陈述。
        
   • 共同原告/必要共同诉讼人拒不到场：
     
     1. 明确诉讼地位：若其拒不参与诉讼，可向法院申请将其列为被告或第三人，避免程序停滞。
        
     2. 协商解决：尝试通过调解、和解等方式，说服其参与诉讼或达成一致意见。

3. 风险提示与建议

   • 缺席判决的风险：若被告拒不到场，法院可能仅根据原告证据判决，若证据不足可能导致败诉。建议委托律师协助梳理证据，提高胜诉率。
     
   • 程序合法性：确保所有诉讼行为（如送达、申请强制到庭）符合法律规定，避免因程序瑕疵影响案件结果。
     
   • 执行难度：即使胜诉，若被告无财产或隐匿财产，执行可能面临困难。建议提前调查被告财产状况，必要时申请执行前财产保全。

总结：合伙人起诉第三方时，若对方不到场，需根据其诉讼地位（被告、证人、第三人等）采取不同策略。核心是确保证据充分、程序合法，并提前防范执行风险。如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我会结合实际情况提供更精准的建议。